m
bot Nambih: scn:Lipidi; kosmetik perubahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
AmphBot (obrolan | kontribusi) m bot Ngarobih: sq:Lipidet |
Xqbot (obrolan | kontribusi) m bot Nambih: scn:Lipidi; kosmetik perubahan |
||
Baris ka-1:
[[
Istilah lipid ngawengku rupa-rupa [[molekul]], malah kaasup sanyawaan nu rélatif teu leyur na cai atawa [[nonpolar]] nu asalna tina mahluk hirup, kayaning [[malam]], [[asam lemak]], fosfolipid, sfingolipid, jeung glikolipid turunan asam lemak sarta terpenoid kayaning rétinoid jeung [[stéroid]]. Sababaraha lipid mangrupa molekul liniér [[alifatik]], sedengkeun nu séjénna mibanda struktur cingcin. Sababaraha di antarana [[aromatik]], sedengkeun nu séjénna henteu. Sababaraha di antarana fléksibel, sedengkeun nu séjénna kaku.
Lipid loba mibanda ciri [[molekul polar|polar]] ti antara kalolobaan ciri nonpolarna. Umumna, guruntulan strukturna mah nonpolar atawa [[hidrofobik]] ("sieun cai"), nu hartina teu ngahiji jeung pangleyur polar kawas cai. Bagian séjén tina strukturna mibanda ciri polar atawa [[hidrofilik]] ("resep cai") sarta condong ngahiji jeung pangleyur polar kawas cai. Sipat ieu ngajadikeun lipid kaasup molekul amfifilik (mibanda boh bagian hidrofilik jeung hidrofobik). Dina kasus [[koléstérol]],
Fosfolipid, atawa, leuwih benerna, gliserofosfolipid, diwangun dina pancuh gliserol nu numbukeun dua "buntut" turunan asam lemak ku beungkeut [[éster]] sarta hiji gugus "hulu" ku beungkeut éster [[fosfat]]. Asam lemak mangrupakeun ranté hidrokarbon nu teu cabangan, nu disambungkeun ku beungkeut tunggal (asam lemak '''[[lemak jenuh|jenuh]]''') atawa ku buh beungkeut tunggal jeung [[beungkeut ganda]] (asam lemak '''[[lemak teu jenuh|teu jenuh]]'''). Ranténa biasana mangrupa 14-24 gugus karbon. Gugus huluna fosfolipid nu kapanggih dina [[mémbran biologis]] nyaéta fosfatidil kolin ([[lésitin]]), fosfatidil étanol amin, fosfatidil serin, jeung fosfatidil inositol, nu gugus huluna bisa dirobah ku nambahkeun 1-3 gugus fosfat. Najan fosfolipid mangrupa komponén utama mémbran biologis, nu séjén kayaning sfingolipid jeung stérol (misalna koléstérol na mémbran sél sato) ogé aya.
Baris ka-10:
Misél jeung lapis ganda misah ti lingkungan polar ku prosés nu disebut "pangaruh hidrofobik" (Ing. ''hydrophobic effect''). Nalika ngaleyurkeun zat nonpolar dina lingkungan polar, molekul-molekul polarna (nyaéta cai na leyuran) jadi leuwih katata sabudeureun zat nonpolar nu leyur téa, sabab molekul polar teu bisa ngabentuk [[beungkeut hidrogén]] jeung molekul nonpolar. Ku kituna, na lingkungan cai, molekul cai nu polar ngabentuk kurung "''clathrate''" sabudeureun molekul nonpolar. Nalika molekul nonpolar misah ti cairan polar, [[éntropi]] (darajat acak) molekul polar na cairanana naék. This is essentially a form of phase separation, similar to the spontaneous separation of oil and water into two separate phases when one puts them together.
[[
The self-organisation depends on the concentration of the lipid present in solution. Below the critical micelle concentration the lipids form a single layer on the liquid surface and are dispersed in solution. At the first critical micelle concentration (CMC-I), the lipids organise in spherical micelles, at the second critical micelle concentration (CMC-II) into elongated pipes, and at the lamellar point (LM or CMC-III) into stacked lamellae of pipes. The CMC depends on the chemical composition, mainly on the ratio of the head area and the tail length.
Baris ka-16:
Lipid lapis ganda mangrupakeun pondasi pikeun sadaya mémbran biologis.
== Baca ogé ==
*[[Biokimia]]
*[[Gajih]]
== Tumbu kaluar ==
*[http://www.biochemweb.org/lipids_membranes.shtml Lipids, Membranes and Vesicle Trafficking - The Virtual Library of Biochemistry and Cell Biology]
[[
{{Link FA|de}}
Baris ka-64:
[[ro:Lipide]]
[[ru:Липиды]]
[[scn:Lipidi]]
[[sh:Lipidi]]
[[simple:Lipid]]
|