Asam amino: Béda antarrépisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
m bot Ngarobih: lt:Aminorūgštys |
Xqbot (obrolan | kontribusi) m bot Nambih: cy:Asid amino; kosmetik perubahan |
||
Baris ka-5:
== Ihtisar ==
Asam amino ngarupakeun batubata biokimia, nu ngabentuk [[polimér]] pondok nu disebut [[polipéptida]] atawa [[péptida]] nu salajengna ngawangun struktur nu disebut [[protéin]] (tempo di handap).
Dua puluh asam amino disandikeun ku [[sandi genetik]] baku sarta disebut [[protéinogénik]]. Asam amino nu leuwih jarang jeung leuwih pajeulit bisa dijieun dumasar kaperluan ku awak. [[Prolin]] mangrupa hiji-hijina asam amino protéinogenik nu gugus gigirna siklik sarta numbu ka gugus a-amino, ngabentuk gugus amino sekunder. Asam amino séjén nu dikandung dina protéin biasana dibentuk tina modifikasi sanggeus [[translasi (biologi)|translasi]] (sintésis protéin). Modifikasi ieu sipatna penting pikeun fungsi protéinna. Sahanteuna aya dua asam amino (lian ti nu dua puluh) nu sok dibeungkeutkeun kana protéin nalika translasi:
Baris ka-14:
Nu kapanggih di alam, kiwari geus leuwih ti 500 asam amino. Malah di antarana aya nu kapanggih dina bahan météorit. Mikroorganisme jeung tutuwuhan mindeng ngahasilkeun asam amino nu teu ilahar, nu sok aya dina péptida [[antibiotik]] (misalna [[nisin]] atawa [[alamétisin]]).
* [[Lantionin]] nyaéta dimér alanin nu disasakan ku sulfida nu dikandung babarengan jeung asam amino teu jenuh na [[lantibiotik]] (antibiotik pikeun péptida nu asalna ti mikroba).
* Asam 1-aminosiklopropana-1-karboksilat nyaéta asam amino siklik substitusi ganda nu mangrupakeun zat antara penting dina produksi [[étilén]], [[hormon]] tatangkalan.
Lian ti asam amino pikeun sintésis protéin, aya asam amino séjén nu sacara biologis penting, kayaning neurotransmitter [[glisin]], [[GABA]] jeung [[glutamat]], ogé [[karnitin]] (dipaké na angkutan lipid jeroeun sél), [[ornitin]], [[sitrulin]], [[homosistéin]], [[hidroxiprolin]], [[hidroxilisin]], jeung [[sarkosin]].
Baris ka-21:
Sababaraha ti 20 asam amino na sandi genetik katelah [[asama amino ésénsil]], sabab teu bisa disintésis na jero [[awak]] tina [[sanyawa kimia|sanyawa]] séjén ku [[réaksi kimia]], tapi kudu diasupan tina dahareun. Pikeun [[manusa]], nu kaasup asam amino ésénsil nyaéa [[lisin]], [[leusin]], [[isoleusin]], [[métionin]], [[fénilalanin]], [[tréonin]], [[triptofan]], [[valin]], sarta (pikeun barudak) [[histidin]] jeung [[arginin]].
== Mangpaat asam amino ==
[[Monosodium glutamat]] ngarupakeun additif pangan pikeun ngaronjatkeun rasa.<br />
Baris ka-27:
5-HTP (5-hidroxitriptofan) dipaké pikeun mulasara masalah neurologis nu patali jeung [[PKU]] (fénilketonuria).
== Struktur umum asam amino ==
Struktur umum asam amino alfa protéinogénik nyaéta:
Baris ka-39:
di mana "R" nunjukkeun ''ranté gigir'' nu husus pikeun unggal asam amino. Asam amino biasana digolongkeun dumasar sipat ranté gigirna jadi opat golongan: [[asam]], [[basa (kimia)|basa]], [[hidrofilik]] ([[molekul polar|polar]]), jeung [[hidrofobik]] ([[nonpolar]]).
=== Isomérisme ===
Iwal [[glisin]], R = H, asam amino aya dina dua kamungkinan [[isomérisme optik|isomér optik]], nu disebut D (tina déxtro) jeung L (tina lévo).
== Réaksi ==
Protéin diwangun ku [[polimérisasi]] asam amino dumasar [[beungkeut péptida]] dina prosés nu disebut [[translasi (biologi)|translasi]].
[[
<small><center>''Dibentukna beungkeut péptida<br />1. Asam amino;
== Daptar asam amino ==
=== Struktur ===
Tabel di handap ieu mintonkeun struktur jeung lambang 20 asam amino nu aya na [[sandi genetik]].
[[
=== Sipat kimia ===
Tabel di handap ieu ngadaptar lambang saaksara, lambang tilu aksara, sarta sipat kimia ranté gigir asam aminona. Asam amino nu can kanyahoan dibéré lambang ''X'' (saaksara) atawa ''asx'' (tilu aksara) nu ngandung harti yén éta asam amino téh [[asparagin]] atawa [[asam aspartat]].
Baris ka-65:
! Massa
! [[titik isolistrik|pI]]
! pK<sub>1</sub>(
! pK<sub>2</sub>(
! pKr (R)
! Catetan
Baris ka-132:
| 9.78
|
| Kusabab ayana dua atom hidrogén dina karbon
|-
| H
Baris ka-209:
| 10.64
|
| Bisa ngaruksak struktur tilepan protéin samodél [[héliks alfa|héliks-
|-
| Q
Baris ka-544:
|}
[[
[[ar:حمض أميني]]
Baris ka-552:
[[ca:Aminoàcid]]
[[cs:Aminokyseliny]]
[[cy:Asid amino]]
[[da:Aminosyre]]
[[de:Aminosäuren]]
| |||