Révisi nurutkeun 21 Oktober 2011 01.45 édit SU06Erin (obrolan \| kontribusi) 886 suntingan Nyieun kaca anyar Kedelé nyaéta salah sahiji komoditi pangan utama sanggeus paré sarta jagong. Kedele mangrupa bahan pangan asal protéin nabati utama pikeun masarakat.<ref na...		Révisi nurutkeun 21 Oktober 2011 02.06 édit bolaykeun SU06Erin (obrolan \| kontribusi) 886 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Éditan salajengna →
Baris ka-1: {{Taxobox \| color = lightgreen \| name = Kedelé \| image =Soybean.USDA.jpg \| image_width = 250px \| regnum = [[Plantae]] \| phylum = [[Magnoliophyta]] \| classis = [[Magnoliopsida]] \| ordo = [[Fabales]] \| familia = [[Fabaceae]] \| subfamilia = [[Faboideae]] \| genus = ''[[Glycine]]'' \| genus_authority = ([[Carolus Linnaeus\|L.]]) [[Elmer Drew Merrill\|Merr.]] \| subdivision_ranks = Spesies \| subdivision = ''Glycine max''{{br}} ''Glycine soja'' }} Kedelé nyaéta salah sahiji komoditi pangan utama sanggeus [[paré]] sarta [[jagong]]. Kedele mangrupa bahan pangan asal [[protéin]] [[nabati]] utama pikeun masarakat.<ref name:"internet1">[http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/19976/5/Chapter%20I.pdf](diakses tanggal 21 oktober 2011)</ref> ==Sajarah singget== Kedelai mangrupa pepelakan pangan anu mangrupa semak anu tumuwuh ajeg. Kedelé jenis liar [[Glycine ururiencis]], mangrupa kedelai anu nurunkeun sagala rupa kedelé anu urang wawuh ayeuna (Glycine max (L) Merril). Asalna ti wewengkon [[Manshukuo]] (Cina Kalér). Di [[Indonésia]], anu dibudidayakan mimitian abad ke-17 minangka pepelakan kadaharan sarta bérak héjo. Sumebarna pepelakan kedelé ka Indonésia asalna ti wewengkon [[Manshukuo]] menyebar ka wewengkon [[Mansyuria]]: [[Jepang]] (Asia Wétan) sarta ka nagara-nagara séjén di [[Amérika]]] sarta [[Afrika]].<ref name:"internet2">[http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/kedelai.pdf](diakses tanggal 21 oktober 2011)</ref> ==Mangpaat Pepelakan== Kacang kedelai anu dikokolakeun jadi tipung kedelai sacara gurat badag bisa dibagi jadi 2 jumplukan mangpaat utama, nya éta: olahan dina wangun [[protéin]] kedelé sarta [[minyak kedelai]]. Dina wangun protéin kedelai bisa dipaké minangka bahan [[industri]] kadaharan anu dikokolakeun jadi: [[susu]], [[vetsin]], [[kuéh]], [[permén]]] sarta [[daging nabati]] sarta minangka bahan [[industri]] lain kadaharan kawas: [[kertas]], [[cat éncér]], [[tinta citak]] sarta tékstil]].<ref name:"internet2">[http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/kedelai.pdf](diakses tanggal 21 oktober 2011)</ref> Sedengkeun olahan dina wangun minyak kedelé dipaké minangka bahan [[industri]] kadaharan sarta non kadaharan. Industri kadaharan ti minyak kedelai anu dipaké minangka bahan industri kadaharan ngawangun [[gliserida]] minangka bahan pikeun nyieun [[minyak goréng[[, [[margarin]] sarta bahan [[lemak]] séjénna. Sedengkeun dina wangun [[lecithin]] dijieun antara séjén: [[margarin]], kuéh, [[tinta]], kosmétika, [[insectisida]] sarta [[farmasi]].<ref name:"internet2">[http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/kedelai.pdf](diakses tanggal 21 oktober 2011)</ref> ==Rujukan== {{Reflist}} [[Kategori:Palawija]] [[Kategori:Fabaceae]] [[am:ሻማ]] [[an:Glycine max]] [[ar:فول الصويا]] [[ast:Glycine max]] [[be:Соя]] [[be-x-old:Соевыя бабы]] [[bg:Соя]] [[bn:সয়াবিন]] [[bo:སྲན་སེར།]] [[br:Soja]] [[bs:Soja]] [[ca:Soia]] [[cs:Sója]] [[cy:Soia]] [[da:Sojabønne]] [[de:Sojabohne]] [[el:Σόγια]] [[en:Soybean]] [[eo:Sojfabo]] [[es:Glycine max]] [[et:Sojauba]] [[fa:سویا]] [[fi:Soijapapu]] [[fiu-vro:Sojauba]] [[fr:Soja]] [[frr:Soojabuan]] [[gan:黃豆]] [[gl:Soia]] [[gn:Sóha]] [[he:פולי סויה]] [[hi:सोयाबीन]] [[hr:Soja]] [[hsb:Soja]] [[hu:Szójabab]] [[ia:Soya]] [[is:Sojabaun]] [[it:Glycine max]] [[ja:ダイズ]] [[jv:Dhelé]] [[kn:ಸೋಯಾ ಅವರೆ]] [[ko:대두]] [[la:Glycine max]] [[lt:Gauruotoji soja]] [[lv:Soja]] [[mk:Соја]] [[ml:സോയാബീൻസ്]] [[mn:Шар буурцаг]] [[mr:सोयबीन]] [[ms:Kacang soya]] [[ne:भटमास]] [[nl:Sojaboon]] [[nn:Soyabønne]] [[no:Soyabønne]] [[oc:Sòja]] [[pl:Soja warzywna]] [[pnb:سویا بین]] [[pt:Soja]] [[qu:Suya]] [[ro:Soia]] [[ru:Соя]] [[sa:सोयामाषः]] [[sh:Soja]] [[simple:Soybean]] [[sk:Sója fazuľová]] [[sl:Soja]] [[sr:Соја]] [[sv:Sojaböna]] [[sw:Soya]] [[su:Kedelé]] [[ta:சோயா அவரை]] [[te:సోయా చిక్కుడు]] [[th:ถั่วเหลือง]] [[tl:Balatong]] [[tr:Soya]] [[uk:Соя]] [[ur:سویا پھلی]] [[vi:Đậu tương]] [[war:Glycine max]] [[zh:大豆]] [[zh-yue:黃豆]]

Kedelé: Béda antarrépisi