Konten dihapus Konten ditambahkan
SU42Rita (obrolan | kontribusi)
SU42Rita (obrolan | kontribusi)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris ka-1:
 
{{dipaké}}
[[Gambar:Porkball.jpg|200px|thumb|left|baso]]
Baso tina basa cina nya éta angeun dibukuran emi atawa mihun maké daging baruleud sagedé-gedé kaléci<ref name="sumber1">Danadibrata,R.A.2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Kaca 69</ref>.
==Cara Nyieun Baso==
:*Bahan utamana nyieun baso nya éta daging sapi 1 kg, 1/4 kg tipung ''sagu'', 1 sdt [[baking soda]], jeung 3 siki [[endog]] katut ditambahan [[es batu]]<ref name="sumber2"></ref>.
:*Bahan<ref name="sumber2"></ref>:
*Bahan-bahan baso anu dilemeskeun nya éta 4 siki [[bawang beureum]],4 siki [[bawang bodas]], [[uyah]] jeung [[pécin]] saperluna nepi ka karasa pas, gumantung kana selérana bisa ogé ditambahan ''lada'' saperluna<ref name="sumber2"></ref>.
- 1 kg [[daging]] [[sapi]]</br>
- 1/4 kg tipung ''sagu''</br>
- 1 sdt [[baking soda]]</br>
- 3 siki [[endog]]</br>
- es batu</br>
*Bahan anu dilemeskeun<ref name="sumber2"></ref>:
- 4 siki [[bawang beureum]]</br>
- 4 siki [[bawang bodas]]</br>
- [[uyah]] saperluna</br>
- [[pécin]]</br>
- ''lada'' saperluna</br>
*Cara Nyieun Baso <ref name="sumber2"></ref>:
1. Campurkeun daging sapi,''sagu'' jeung baking soda, endog sarta bungbu anu geus dilemeskeun, tuluy [[giling]] nepi ka lemes, bari ngagiling tambahan ku [[és batu]] saeutik-saeutik nepi kal lemes tuluy rawatan</br>.
2. Naheur [[cai]] dina [[panci]] nepi ka ngagolak, tuluy adonan baso nu tadi dibuleud-buleudkeun sakahayang tuluy asupkeun kana cai anu ngagolak téa, tungguan nepi ka basona ngararambang tuluy tiiskeun.</br>
*Bahan-bahan jang ngabungbuan cai baso nya éta cai saperluna (ci kaldu tulang sapi), 1 sdm [[ebi]] (udang garing),1 sdt ''lada'', 2 siki [[bawang bodas]],[[pécin]], [[uyah]] saperluna<ref name="sumber2"></ref>:.
- cai saperluna (ci kaldu tina ngagodogkeun tulang sapi)</br>
- 1 sdm [[ebi]] (udang garing)</br>
- 1 sdt ''lada''</br>
- 2 siki bawang bodas</br>
- pécin</br>
- uyah saperluna.</br>
*Cara nyieu cai baso<ref name="sumber2"></ref> :
1. kabéh bahan-bahan nu tadi dilemeskeun tuluy tumis maké minyak saeutik nepi ka seungit tuluy tambahan cai atawa kaldu sapi anu geus ngagolak saméméhna pamungkas asupkeun baso<ref name="sumber2"></ref>.</br>
Baris 33 ⟶ 17:
[[kategori:kadaharan]]
[[kategori:asakan]]
{{pondok}}
[[id:bakso]]
[[en:meatball]]