Konten dihapus Konten ditambahkan
SU34Marlina (obrolan | kontribusi)
Nyieun kaca anyar thumb|Keripik kentang '''Keripik''' atau '''kripik''' adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-bu...
 
SU34Marlina (obrolan | kontribusi)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris ka-1:
[[Gambar:Gambar:Kartoffelchips-1.jpg|thumb|Keripik kentang]]
'''Keripik''' atau '''kripik''' adalah sejenis [[makanan]] ringan berupa irisan tipis dari [[umbi]]-umbian, buah-buahan atau sayutan yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu.<ref>[http://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&ttg=6&doc=6d12 Arti keripik]</ref>
Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan, tetapi ada pula dengan hanya melalui penjemuran, atau pengeringan. Keripik dapat berasa dominan [[asin]], [[pedas]], [[manis]], [[asam]], [[gurih]], atau paduan dari kesemuanya.
Baris ka-40:
* [[Keripik terong]], keripik yang terbuat dari [[terong]]
* [[Keripik wortel]], keripik yang terbuat dari [[wortel]]
 
==Antara Keripik, Kerupuk dan Rempeyek==
[[Berkas:Plantain chips.jpg|right|thumb|150px|<center>Keripik]]
[[Berkas:Chinese-prawn-crackers-in-blue-bowl.jpg|right|thumb|150px|<center>Kerupuk]]
[[Berkas:Rempeyek kacang tanah.JPG|right|thumb|150px|<center>Rempeyek]]
{| class="wikitable"
|-
! Pengolahan !! Keripik !! Kerupuk !! Rempeyek
|-
| Dengan [[tepung]] || Ya dan tidak || Tidak || Ya
|-
| Isi olahan || Irisan tipis bahan || tidak ada || Biji-bijian, ikan teri, udang
|-
| Cara Penggorengan || [[Wajan|Manual]] dan [[Mesin_penggoreng_hampa|Vacuum Fryer]] || Manual || Manual
|-
| Penjemuran bahan || Tidak || Ya || Tidak
|-
| Rasa baku || asin, gurih || asin, gurih || asin, gurih
|}
 
==Lihat pula==
* [[Kerupuk]]
* [[Emping]]
* [[Marning]]
* [[Pang pang]]
* [[Jipang]]
* [[Rengginang]]
* [[Rempeyek]]
 
==Galeri gambar kiripik==
<gallery>
Gambar:Kerala banana chips Upperi varuthath.jpg|Keripik pisang
Gambar:Keripik-singkong.jpg|Keripik singkong
Gambar:Keripik oncom.JPG|Keripik oncom
Gambar:Keripik pisang kepok.JPG|Keripik pisang kepok