|
[[Gambar:Spaghetti-prepared.jpg|thumb|Spaghetti maké saos jeung [[kéju]] ]]
'''Spaghetti''' nya éta [[emih]] anu bentukna paranjang saperti sapu nyéré, ilaharna di masak 9-12 menit di dina cai anu ngagolak. ''Spaghetti'' sabenerna kadaharan ti [[Italy]]. Hampir unggal jalma nyangka yén ''spaghetti'' anu dibawa ku [[Marco Polo]] anu geus lalampahan ka [[Tiongkok]]. Padahal mah sanggeus diilikan ku Bangsa [[Romawi]] anu ngameunangkeun perang selalungadahar menyantap Spaghetti''spaghetti''. SedangkanSedaengkeun [[Marco Polo]] kembalibalik dariti Tiongkok padadina tahuntaun [[1292]]. ''Spaghetti'' mangrupa salah sahiji [[pasta]] anu geus dipikawanoh kubangsa [[Italia]]ti jaman tani sakitar 10.000 taun katukang, tina tipung anu dihasilkeun tuluy diolah maké saeutik [[cai]] jeung [[endog]] anu jadi adonan anu disebut [[pasta]]. Tuluy digiling jadi aripis saperti nyéré. anu mangrupa induk pasta anu disebut [[Lasagna]]. Au satuluyna mekar jadi pasta lainna saperti [[Fusili]], [[Penne]], [[Tagliatelle]], jrrd.
==Cara nyieun spaghetti <ref name="pp"/>==
Spaghetti merupakan salah satu jenis [[pasta]] yang telah dikenal oleh bangsa [[Italia]] sejak zaman manusia bercocok tanam kira-kira 10.000 tahun yang lalu, dari tepung yang dihasilkan lalu diolah dengan sedikit air dan telur menjadi sebuah adonan yang disebut pasta. Lalu digiling tipis menjadi selembar-lembar, yang merupakan induk pasta yang kita kenal sebagai [[Lasagna]]. Kemudian baru berkembang jenis-jenis pasta lainnya seperti Fusili, Penne, Tagliatelle dan lain sebagainya.
Bahan :
200 gr spaghetti keringanu garing, saléter cai jeung uyah sacukupna.<ref name="pp"/>
1 lt air
1 sdt garam
Bumbu :
1 sdm [[mantéga]].<ref name="pp"/>
1 sdm mentega
2 btr bawang putihbodas, cincang halusnepi ka lemes.<ref name="pp"/>
1 btr bawang bombay kecilanu leutik, cincang haluslnepi ka lemse.<ref name="pp"/>
3 bh [[sosis]].<ref name="pp"/>
3 bh sosis siap saji, potong-potong sesuai selera
3 sdm [[saos]] [[tomat]] botolanbotol.<ref name="pp"/>
2 buah tomat merahbeureum, rebusdi bentarkulub sakeudeung, buangpiceun kulit danjeung bijinya,sikina. Cincang leutik.<ref cincangname="pp"/> kecil
1 sdt saos cabaicabé botolanbotol.<ref name="pp"/>
1/2 sdt oregano kering.<ref name="pp"/>
1/2 sdt basil kering.<ref name="pp"/>
1 sdt gula.<ref name="pp"/>
1 sdt garamuyah.<ref name="pp"/>
1/2 sdt ladapedes.<ref bubukname="pp"/>
1/2 gelas cai.<ref name="pp"/>
(bisa ditambahkan daging giling bila suka)
Cara nyieuna, kulub cai jeung uyah nepi ka ngagolak, asupkeun ''spaghetti'' anu garing, antepkeun sakitar 10-12 menit.<ref name="pp"/> Bari nungguan ''spaghetti'' asak, tumis bawang bombay anu geus dicincang, tuluy bawang bodas, nepi ka ambeu seungit.<ref name="pp"/> Asupkeun sosis, tomat cincang, saos tomat, saos cabai, oregano kering jeung basil.<ref name="pp"/> Galokeun sakeudeung tuluy asupkeun gula, pedes jeung uyah.<ref name="pp"/> Sanggeus kitu asupkeun cai saeutik nepi ka kentel. Sanggeus kitu emih spaghetti asupkeun kana tumisan kasebut. <ref name="pp">[http://carapedia.com/Spaghetti_info144.html Cara Membuat Spaghetti] (Dicutat tanggal 4 Desember 2011) </ref>
1/2 gelas air
Cara membuat :
1. Rebus air+garam hingga mendidih, masukkan spaghetti kering, diamkan kurleb 10-12 menit, hingga memutih. (al dente)
2. Sambil menunggu spaghetti matang, tumis bawang bombay cincang, lalu bawang putih cincang sampai harum.
3. Masukkan sosis, aduk2 hingga agak matang, masukkan tomat cincang.
4. Masukkan saos tomat, saos cabai, oregano kering dan basil kering. Aduk-aduk sebentar.
5. masukkan gula, lada dan garam. Tuang air. Aduk2 hingga agak mengental.
6. Bila spaghetti belum matang, matikan api tumisan.
7. Jika sudah spaghetti sudah matang, tiriskan, lalu masukkan ke tumisan. Nyalakan api, aduk2 hingga rata. Matikan api.
8. Hidangkan spaghetti sosis dengan taburan keju parmesan bubuk.
| 
