Konten dihapus Konten ditambahkan
Addbot (obrolan | kontribusi)
m Bot: Migrating 28 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q241595 (translate me)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris ka-1:
[[Image:1-Oleoyl-2-almitoyl-phosphatidylcholine Structural Formulae V.1.png|thumb|400px|Fosfatidilkolin]]
'''Lésitin''' biasana dipaké salaku sinonim pikeun '''fosfatidilkolin''', hiji [[fosfolipid]] nu ngarupakeunmangrupa komponén utama fraksi fosfatida nu bisa diékstraksi tina [[konéng endog|konéng]] [[endog]] (dina [[basa Yunani]] lekithos - λεκιθος), atawa kacang [[kedelé]]. Lésitin sacara komersil aya nu didagangkeun dina kaayaan murni pikeun kaperluan suplemén dahareun jeung médis.
 
==NaDina biologi==
Lésitin pikeun [[saraf]] jeung sirkulatoris dijieun na [[ati]] mun asupan dahareunana nyukupan. Lésitin dipikabutuh ku unggal [[sél]] na awak sarta ngarupakeunmangrupa komponén konci [[mémbran sél]]; tanpa lésitin, mémbran bakal heuras. Lésitin ngajaga sél tina oxidasi sarta jadi taméng sabudeureun [[uteuk]]. Lésitin utamana diwangun ku [[Vitamin B]], [[asam fosfat]], [[kolin]], [[asam linoléat]], jeung [[inositol]]. Jadi, lésitin ngarojong [[sistim sirkulasi]].
 
==Salaku aditif dahareun==
Lésitin dianggap salaku [[pangémulsi]] nu aman nu geus disatujuan ku [[Food and Drug Administration|FDA]] [[Amérika Sarikat|AS]] pikeun tujuan konsumsi manusa kalawan status sacara umum aman ("Generally Recognized As Safe"). Lésitin ngarupakeunmangrupa bagianbagéan integral mémbran sél, sarta bisa [[métabolisme|diolah]] sagemblengna, sahingganepi ka écés amanna pikeun manusa. Pangémulsi séjén ngan bisa diékskrésikeun ngaliwatan [[ginjal]].
 
Lésitin dipigunakeun sacara komersil pikeun sarupaning nu merlukeun pangémulsi atawa ''[[lubricant]]'' alami, ti [[farmasi]] nepi ka ''protective coverings''. Pikeun conto, lésitin dipaké pikeun ngajaga [[coklat]] jeung [[sari kalapa]] na permén sangkan tetep ngahiji.
 
Rupa-rupa panalungtikan (Brook ''et al.'' 1986, Spilburg ''et al.'' 2003) nunjukkeun yén lésitin turunan kadelé mangaruhan kadar [[kolésterol]] jeung [[trigliserida]] na getih sacara positif.