Sangu: Béda antarrépisi

'''Sangu''' nyaéta [[béas]] (atawa sakapeung [[serealia]] séjén) anu geus [[ngulub|dikulub]] (sarta [[nyeupan|diseupan]]). Prosés ngulub béas dipikawanoh ogé minangka 'tim'. Nyeupan diperlukeun pikeun ngabangkitkeun aroma sangu sarta leuwih ngabeyékeun tapi tetep kajaga konsistensina. Lamun nyieun sangu make cai loba nalika prosés ngulubna baris ngahasilkeun ''[[bubur]]''.