Gula kawung: Béda antarrépisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
m menghapus Kategori:Budaya menggunakan HotCat |
m Ngarapihkeun éjahan, replaced: oge → ogé , nya éta → nyaéta, energi → énérgi (2) using AWB |
||
Baris ka-1:
[[Gambar:COLLECTIE TROPENMUSEUM Suikermonsters lontarsuiker van Madoera goela djawa uit Banjoemas en goela arèn uit Bantam TMnr 10011768.jpg|200px|right|thumb| Gula Kawung (pangkatuhuna)]]
'''Gula kawung''' ([[Basa Indonésia]]: ''gula aren'')
==Prak-prakan nyieun==
Lahang hasil sadapan dina [[lodong]] téh tuluy diasupkeun kana [[kancah]]. Sanggeus kitu lodongna dibersihan, lain dikumbah ku cai, tapi dipuput leuwih kurang tilu jam. Lahang anu geus digolakkeun disebutna [[wédang]]. Sanggeus kitu tuluy éta wédang téh dikecalakan minyak kalapa 2 keclak unggal sakancah. Sanggeus kitu dipépés nepi ka kentel. Ti dinya laju diguis (diaduk) maké alat nu disebut pangguis. Sanggeus kitu tuluy dicitak dina awi (mun di Banten dina batok).<ref name="Ensisun"
==Mangpaatna==
Di handap ieu mangpaat tia zat-zat anu dikandung dina gula Kawung
# [[Riboflavin]]: Ngabantu ngabentuk sel darah merah, ngahasilkeun antibodi, bareng jeung enzim ngahasilkeun
# [[Thiamin]]: Gunana keur koenzim dina metabolismeu
# [[Niacin]]: Gunana keur koenzim dina metabolismeu [[Glukosa]], [[Lemak]] jeung [[Alkohol]], Mantuan kasehatan [[kulit]], [[sistim saraf]] jeung sistem pencernaan, nurunkeun kadar kolesterol LDL, ngaronjatkeun fungsi gawé [[uteuk]].
# [[Nicotinic Acid]]: Ngahambat sarta ngalemeskan urut [[jarawat]], nyegah [[singkayo]] jeung [[wasir]].
# [[Ascorbic Acid]]: Ngabogaan fungsi [[Antibiotik]], ngahambat [[rematik]], [[Flu]] jeung [[Asma]], bisa
# [[Kalsium]]: Ngalancarkeun jalan [[getih]], normalkeun tekenan getih, nyaimbangkeun tingkat kaasaman getih, Nyegah Ostéorosis (Tulang koropos), nyegah panyakit [[jantung]] jeung nurunkeun résiko [[Kangker]] [[peujit]], ngaronjatkeun gairah birahi anu létoy.
# Vitamin B6 jeung nu séjénna: Metabolisme [[Protéin]] & [[Karbohidrat]], mantuan produksi sél-sél [[getih beureum]], mantuan sistim imunitas awak.<ref name="Pamulihan">
==Catetan==
Baris ka-23:
[[Kategori:Unak-anik budaya Sunda]]
[[Kategori:Kadaharan urang Sunda]]
[[
|