Révisi nurutkeun 30 Agustus 2016 06.16 édit Ilham.nurwansah (obrolan \| kontribusi) Kuncén 15.718 suntingan m Ngarapihkeun éjahan, replaced: nya éta → nyaéta using AWB ← Éditan saméméhna		Révisi nurutkeun 26 Agustus 2017 09.02 édit bolaykeun Uchup19 (obrolan \| kontribusi) 36.191 suntingan mTidak ada ringkasan suntingan Tag: Édit visual Éditan salajengna →
Baris ka-1: [[Gambar: Aren pinna 080813 1988 K srna.jpg\|thumb\|300px\| Siki jeung Buah Kawung anu geus dikulub]] '''Cangkaléng''' ~~anu~~atawa '''Caruluk''' mun dina basa [[Walanda]] mah disebut '''''glibbertkjes'' ~~sabenerna~~''' nyaéta [[Protéin\|protein]] [[albumin]] anu diperlukeun ku binih [[tangkal]] [[kawung]] minangka sasadiaan [[kadaharan]]ana.<ref name="sumber ka hiji">[http://khasiatbuah.com/buah-kolang-kaling.htm Khasiat buah] {{id}} (Diakses ping 20 Oktober 2011)</ref> [[Buah]] anu kadar [[cai]]na luhung ieu dicokot tina [[siki]] [[buah]] [[kawung]] anu wangunna lonjong gepéng, [[getah]]an tur matak ateul,<ref name="sumber ka hiji"/> [[warn]]ana bodas herang, sarta geunyal.<ref name="sumber ka dua">[http://kambing.ui.ac.id/bebas/v12/artikel/pangan/DIPTI/kolang_kaling_mentah.pdf Kolang-kaling] {{id}} (Diakses ping 20 Oktober 2011)</ref> Pikeun dijadikeun cangkaléng, [[buah]] [[kawung]] kudu dibeuleum heula nepi ka tutung atawa dikulub sababaraha jam.<ref name="sumber ka hiji"/> Tuluy dikeueum ku [[cai]] [[kapur]] sababaraha poé nepi ka pamustunganana [[siki]]na bisa dikokolakeun.<ref name="sumber ka hiji"/> Cangkaléng didagangkeun dina kaayaan kakeueum ku cai disebut cangkaléng atah.<ref name="sumber ka dua"/> Cangkaléng atah bisa diolah dijieun [[manisan]], campuran [[kolek]], [[setup]] [[buah]], atawa [[sirop]].<ref name="sumber ka hiji"/><br /> Cangkaléng ngandung [[serat]] anu luhung, alus pikeun jalma anu keur [[diit]].<ref name="sumber ka tilu">[http://langsungenak.com/baca/2010/06/02/tebak-ini-buah-apa.html Kolang-kaling] {{id}} (Diakses ping 20 Oktober 2011)</ref> Dina 100 gramna, ngandung kadar [[cai]] nepi ka 93,8%.<ref name="sumber ka tilu"/> Cangkaléng ogé ngandung 0,69 gram [[protein]], 4 gram [[karbohidrat]], sarta kadar [[lebu]] kira-kira sagram sarta [[serat]] 0,95 gram.<ref name="sumber ka tilu"/> Kandungan [[karbohidrat]] nu aya dina cangkaléng bisa matak wareg, ogé bisa ngeureunkeun nafsu dahar sarta ngabalukarkeun konsumsi kadaharan turun.<ref name="sumber ka tilu"/> Salian ti alus pikeun [[diit]], cangkaléng ogé miboga mangpaat pikeun mantuan ngalancarkeun gawé saluran cerna [[manusa]].<ref name="sumber ka tilu"/>

Cangkaléng: Béda antarrépisi