|
== Cara nyieun ==
Pikeun nyieun cilok téh urang kudu nyiapkeun sababaraha bahan saperti aci jeung tarigu.<ref name=":1">Cookpad. [https://cookpad.com/id/resep/3446734-cilok-saus-kacang Cilok saus kacang] Diaksés ping 6 Oktober 2017.</ref> Nu tuluy digalokeun jeunng bungbu sejen, dibanjur ku cai ngagolak nepi ka bisa dibentuk.<ref name=":1" /> Geus kitu mah kari eusian ku rupa-rupa saperti gajih, abon, sosis jsb.<ref name=":1" /> Mun geus anggeus, tuluy cemplungkeun kanu cai nu geus meunang ngagolakkeun. <ref name=":1" />
=== Bahan-bahan ===
Bahan-bahan keur nyieun cilok di antarana:<ref name=":1">Cookpad. [https://cookpad.com/id/resep/3446734-cilok-saus-kacang Cilok saus kacang] Diaksés ping 6 Oktober 2017.</ref>
* 400 gr [[tarigu]]
* 400 gr aci
* 4 lembar [[bawang daun]]( siksik lemes )
* 4 sihung [[bawang bodas]] ( lemeskeun )
* 800 ml cai
* 2 sdt bumbu kaldu hayam
* [[Uyah (kimia)|Uyah]] sacukupna
* [[Pedes]] bubuk (sacukupna)
* [[Minyak kalapa|Minyak kelentik]]
*
=== Léngkah-léngkah nyieun ===
# Siapkeun wadah/[[baskom]] asupkeun tarigu, aci, bawang daun (nu geus disiksik), jeung bawang bodas ( nu geus dilemeskeun ) aduk nepi ka rata. Pisahkeun.<ref name=":1" />
# Siapkeun panci tambahkeun cai kurang leuwih 800ml, bumbu kaldu hayam, jeung [[pedes]] bubuk, tungguan nepi ka ngagolak.<ref name=":1" />
# Campurkeun cai nu geus ngagolak jeung adonan, kucurkeun saeutik-saeutik, sabari di kocék nepi ka bisa dibentuk.<ref name=":1" />
# Adonan dibentuk sing buleud, tuluy eusian ku gajih atawa naon waé nu luyu jeung kahayang.<ref name=":1" />
# Siapkeun [[panci]] keur ngulub, eusian cai sacukupna, tambahkeun saséndok minyak kelentik, tungguan nepi ka ngagolak. Tuluy asupkeun cilok, antepkeun nepi ka cilokna asak, cirina cilok ngapung kaluhur. Tuluy jait.<ref name=":1" />
=== Bahan-bahan bumbu kacang ===
Bahan-bahan pikeun nyieun bumbu kacang, diantarana:<ref name=":1" />
* 200 gr [[kacang taneuh]] (nu geus digoreng)
* 4 sihung bawang bodas
* 4 [[cabé beureum]]
* 3 [[céngék]] (mun resep lada)
* Cai sacukupna (kurang leuwih 700 ml)
* Uyah jeung bumbu kaldu hayam
* Gula bodas
* [[Jeruk mipis]]
=== Léngkah-léngkah nyieun bumbu kacang ===
# [[Blénder]] kacang, cabé, bawang bodas, jeung cai nepi ka lemes.<ref name=":1" />
# Panaskeun minyak kelentik keur ngagoréng. Asupkeun kabeh bumbu nu geus diblénder, tambahkeun cai sacukupna.<ref name=":1" />
# Tambahkeun uyah, bumbu kaldu hayam, jeung gula bodas. Tungguan nepi ka nngagolak jeung kentel, tuluy jait.<ref name=":1" />
# Tambahkeun peresan jeruk mipis ka bumbu kacang.<ref name=":1" />
== Rujukan ==
| 