'''Lumpia basah''' mangrupakeunmangrupa salah sahiji kadaharan khas ti [[Indonésia]] nu asalna ti Tiongkok.<ref name=":0">{{Cite news|url=http://www.bintang.com/style/read/2879886/resep-lumpia-basah-jajanan-90-an-khas-bandung-dan-semarang|title=Resep Lumpia Basah, Jajanan 90-an Khas Bandung dan Semarang|newspaper=bintang.com|access-date=2017-11-13}}</ref><ref name=":1">{{Cite news|url=https://bacaterus.com/cara-membuat-lumpia-basah/amp/|title=Resep & Cara Membuat Lumpia Basah Khas Bandung|date=2015-07-27|newspaper=Bacaterus|language=id-ID|access-date=2017-11-13}}</ref> Di taun 90-an jajanan lumpia basah ilahar di [[Semarang]] jeung [[Bandung]]. Sanajan dipiwanoh ti Semarang, Bandung ogé miboga lumpia nu teu éléh rasana.<ref name=":0" /> Lumpia basah téh nyaéta lumpia nu geus diropéa ti kuéh lumpiah nu biasana digoréng.<ref name=":0" /> Kiwari lumpia basah miboga rupa-rupa variasi.<ref name=":0" /> Béda ti lumpia nu biasana, lumpia basah biasana dijieun tina campuran [[togé]], [[endog]] sarta samara séjénna.<ref name=":0" /> Lumpia basah téh bisaa kapanggih disisi jalan, biasana nu jualana maké [[gorobag surung]].<ref name=":0" />
== Sajarah ==
Lumpia mangrupakeunmangrupa salah sahiji jajanan nu asalna ti [[Tiongkok]] atawa [[China]].<ref name=":1" /> Kadaharan ieu sumebar ka sababaraha nagara dibawa ku urang Tiongkok nu dagang ka nagara-nagara séjén.<ref name=":1" /> Kusababku sabab éta rasa sarta bentukna béda-béda diunggal nagara.<ref name=":1" />
Dina basa Tiongkok kadaharan ieu disebut ''lun pia'' atawa ''pokpia''. Sadenngkeun di basa [[Korea]] disebut ''chungwon''.<ref name=":1" /> Di Indonésia sorangan ilahar dipiwanoh lumpia.<ref name=":1" />
== Cara nyieun ==
Pikeun nyieun lumpia basah, aya sawatara bahan nu kudu disadiakeun, diantaranadi antarana kayaning togé, endog, [[bawang bodas]], pikeun bahan palengkepna nyaéta [[gula beureum]], [[gula bodas]], [[céngék]], [[Aci|tipung aci]], [[uyah]], [[minyak kalapa]].<ref name=":0" /><ref name=":2">{{Cite web|url=https://cookpad.com/id/resep/2466586-lumpia-basah-bandung|title=Resep Lumpia basah bandung oleh Nina Widya Sari|website=Cookpad|language=id|accessdate=2017-11-13}}</ref> Mimitina goréngkeun endog dina [[katél]] tuluy campurkeun bawang bodas nu geus disiksikan lemes, tuluy abuskeun togé, sanggeus kitu tambahan cai saeutik.<ref name=":20" /><ref name=":02" /> Siapkeun kulit lumpia nu geus dibalur ku olahan tipung aci nu diliiyurkeun jeung gula beureum.<ref name=":2" /> Lumpia basah siap dipidangkeun.<ref name=":2" />
