Cuka: Béda antarrépisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris ka-24:
==Rupa-rupa Cuka==
Dumasar kana bahan dijieunna, cuka pikeun olahan kadaharan dibédakeun kana:
# '''Cuka béas''', ieu cuka asalna ti [[Cina]] kukituna ieu cuka sok disebut ''Chinese
# '''Cuka apel''' (''cider vinegar'') Asalna tina apel, sarta loba dipaké dina
# Cuka kawung asalna tina [[lahang]] [[kawung]] . Rasana haseum pisan tapi ngeunah. Kelirna bodas kiruh sarta semu konéng. Dipaké pikeun méré rasa haseum kana asinan, utamana [[asinan]] [[Betawi]] atawa [[acar]]. Saméméh dipaké kudu diéncérkeun heula.<ref name=”Gar”/>
#''Cuka limau/limo'' Dijieun tina [[jeruk Limo]] atawa jeruk [[nipis]] . Mibanda rasa haseum seger jeung kaangseu seungit jeruk. Dipaké pikeun nguatkeun rasa pasakan anu aya kuahna kayaning soto, baso, sop, jeung sajabana. Bisa langsung dipaké henteu kungsi di éncér keun heula. <ref name=”Gar”/>
#'''Cuka anggur''' (beureum atawa bodas)
|