Colénak
jajanan has Sunda anu dijieun tina tapai anu diduruk
Colénak nyaéta salah sahiji kadaharan has Sunda dijieun tina peuyeum sampeu beunang meuleum.[1] Colénak téh singgetan ti dicocol énak.[2] Kadaharan ieu biasana didagangkeun ku cara maké gorobag surung.[2] Kiwari mah colénak gé miboga rupa-rupa rasa, salah sahijina colénak rasa kadu.[2]
Colénak téh dijieunna tina peuyeum sampeu nu dibeuleum, tuluy dipidangkeun maké gula beureum nu geus leyur dipanaskeun (kinca).[2] Atawa aya ogé nu dipidangkeun maké entén tina kalapa nu diparud.[2]
Rujukan
édit- ↑ Kinanthi, Laras; Ayu Kharie (2014). Masakan Sunda Populer. Jakarta: DeMedia. p. 57. ISBN 9789790822009.
- ↑ a b c d e Kaya, Indonesia. "Colenak, Eksotisme Peuyeum Bakar dari Tanah Parahyangan | IndonesiaKaya.com - Eksplorasi Budaya di Zamrud Khatulistiwa". IndonesiaKaya. Diakses tanggal 2017-10-17.
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |