Béas ketan: Béda antarrépisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris ka-15:
==Kadaharan Tina Béas Ketan==
*Angleng nya éta kadaharan sarupa wajit tina tipung ketan, dibungkusna biasana ku upih atawa kararas.
*Borondong entén nya éta kadaharan amis - amis anu dijieuna tina bangsal ketan beunang nyangray dicampur entén (gula jeung parud kalapa).
*Bugis nya éta sabangsa amis - amis tina ketan (tipung ketan dieusian entén), dibungkus ku daun cau sahuapeun - sahuapeun, diseupan.
*Dodol nya éta kadaharan anu amis - amis dijieuna tina ketan dicampur cipati, digodog nepi ka liketé, diwanguna dikeureutan atawa diemplé-emplé dumasar kahayang.
*Gemblong nya éta kadaharan nu dijieuna tina adonan tipung ketan bodas atawa ketan hideung beunang ngagoréng, dibalur ku kinca gula beureum atawa gula bodas.
*Jalabria nya éta kadaharan anu rasana amis, wangunna buleud siga ali agrem, dijieunna tina tipung ketan hideung, ngasakanna digorèng, meunang ngagoréng diasupkeun kana kinca gula bodas.
*Jiwel nya éta kadaharan anu dijieunna tina tipung ketan, dikeureutan dikotak - kotak, diwarnaan hideung, dicampur parud kalapa.
*Kelepon nya éta kadaharan anu wangunna buleud siga kaléci, di jerona aya gulaan, dipurulukan parud kalapa, dijieunna tina ketan atawa adonan aci sampeu dicampur cai, biasana diwadahan kana daun kalapa nu dicangkedong.
*Kolontong nya éta kadaharan tina ketan kawas opak, rasana amis, wangunna parasagi sarta kembung jeung koyoposna.
*Peuyeum ketan nya éta peuyeum nu dijieun tina ketan hideung atawa ketan bodas meunang nyeupan,maké dicampur ragi, dikekeb (dibunian)2-3 poé.
*Rangginang nya éta kadaharan tina sangu ketan, dicetak sina baruleud gépèng,dipoè, tuluy digorèng.
*Sasagon nya èta kadaharan tina tipung ketan anu disangray makè gula bodas jeung parud kalapa.
*Tèngténg nya éta kadaharan amis - amis dijieun tina béas ketan jeung sabangsana. sabangsa noga suuk.
*Ulén nya éta sangu ketan anu ditutuan nepi ka liket bisa ogé dicampur parud kalapa, biasana digoréng atawa dibeuleum.
*Wajit nya éta kadaharan anu rasana amis, dijieunna tina ketan dicampur gula beureum jeung parud kalapa, dibungkus laleutik ku daun jagong atawa upih.
==Rujukan==
{{reflist}}
{{pondok}}
[[Kategori:Kadaharan]]
[[en:béas ketan]]
[[fr:béas ketan]]
[[id:béas ketan]]
| |||