Soto Kudus: Béda antarrépisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
mTidak ada ringkasan suntingan |
m Ngarapihkeun éjahan, replaced: umpama → upama using AWB |
||
Baris ka-3:
'''Soto Kudus''' nyaéta [[soto]] anu dijieun kalawan mibanda ciri anu mandiri ti kota [[Kudus]].<ref name="Yuyun">Yuyun Alamsyah; "Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional", Jakarta: PT Elex Media Komputindo, 2008, hal.78.</ref> Sakarérétan mah ieu [[soto]] sarua baé jeung [[soto hayam]] séjéna, pédah dina mangsa ngawadahan soto Kudus mah maké mangkok anu leuwih leutik.<ref name="Yuyun"/><ref name=masakan/> Kitu deui dina [[bahan]] dasar anu digunakeun, soto Kudus mah henteu aya anu maké [[daging]] [[sapi]].<ref name="Yuyun"/> Maksudna pikeun ngahormat kana kapercayaan [[ageman]] [[Hindu]], ieu salah sahiji ajakan anu ditepikeun ku Sunan Kudus anu mangsa harita di [[daérah]] [[Kudus]] masih kénéh loba [[jalma]] anu ngagem ageman Hindu.<ref name="Yuyun"/><ref name=masakan/>
Soto Kudus dina ngadaharna sok dibarengan ku [[parkedél]], [[saté]] [[peujit]], saté [[kerang]], saté [[ampela]], jeung pindang [[endog]].<ref name="Yuyun"/> Sanajan asalna ti kota Kudus, soto Kudus ogé kiwari geus loba dijual di saluareun kota Kudus,
== Bahan-bahan anu dipaké ==
Baris ka-11:
* 200 gr [[jajantung]] sapi, kulub nepi ka asak
* 5 tangkal séréh, dipékprék
* 4
* 2
* 5 lambar daun [[salam]]<ref name=masakan>{{Cite web | url = http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-soto-khas-jepara.html| title = Soto khas jepara| date = 2016-01-01| accessdate = 2017-10-14 | work = Masakandapurku}}</ref>
| |||