Wikipédia

Bubur lemu

Salah sahiji katuangan ti Indonésia anu dijieun tina tipung béas
(dialihkeun ti Bubur sumsum)

Bubur lemu atawa Bubur sumsum nyaéta kadaharan anu dijieun tina tipung béas. Diolahna aya ogé nu sok dicampur cipati jeung gula beureum.[1][2]

Bubur Lemu

Bahan Jieun

édit

Aya sababaraha bahan anu kudu disiapkeun, nyaéta.[2]

  • 250 gram tipung béas
  • 1 sdt uyah
  • 1 liter santen encer

Cai Gula

édit

Pikeun nyieun cai gula, dubuthkeun bahan-bahan di antarana:[3]

  • 100 gram gula beureum, siksikan nepi ka lemes
  • Daun pandan
  • Gula bodas saluyu karesepna
  • 100 ml cai

Cara Ngajieun

édit

Bubur:[3]

  1. Campur tipung, uyah, jeung santen nepi ka rata.
  2. Saring supaya tipung kacampur rata
  3. Campuran éta kudu terus dikocék rata nepi ka kentel jeung ngagolak
  4. Jait tuluy tiiskeun

Cai gula:[3]

  1. Campur kabéh bahan
  2. Panaskeun di seuneu anu leutik, tuluy jait
  3. Saring cai pikeun nngaleungitkeun nu ngeres
  4. Sajikeun bubur tuluy kucuran ku cai gula

Rujukan

édit
  1. ↑ Taufik Hidayat, Rachmat Spk.2007.Peperenian Urang Sunda.Bandung:Kiblat. Halaman 51
  2. ↑ a b Andayani S,Ria Dkk.2004. Makanan Khas Ramadhan di Kabupaten Ciamis.Bandung:Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata. Halaman32
  3. ↑ a b c Wiki Books. Resep:Bubur Sumsum Diaksés ping 4 Oktober 2017
Dicomot ti "https://su.wikipedia.org/w/index.php?title=Bubur_lemu&oldid=657370"