Céndol
Céndol téh mangrupa salah sahiji inuman has ti Sunda, sarupa jeung dawet tapi béda.[1] Biasana céndol dijieun tina tipung hunkwéh jeung diwarnaan maké pawarna dahareun.[1] Céndol geus jadi inuman sopopoé masarakat Sunda, nu dagangna biasana maké gorobag surung.[1] Biasana céndol dipidangkeun maké kinca, cipati jeung peuyeum sampeu.[2] Numutkeun CNN, céndol téh abus ka 50 inuman pangeunahna di dunia.[3] Di gérénté-géréntél, didaharna maké peueut dicipatian.[2]
Cara nyieun
éditPikeun nyieun céndol téh sadiakeun bahan-bahan saperti, tipung hunkwéh, cai kapur seureuh, pawarna pandan, gula beureum, cipati jeung peuyeum sampeu.[4] Mimitina mah, galokeun tipung hunkwé jeung cai, campurkeun pawarna pandan, tuluy golakeun nepi ka jadi bubur kentel.[4] Tuluy geus kitu bubur diasupkeun kana saringan, anteupkeun nepi ka marurag jadi céndol.[4] Mun geus tiis, kari campurkeun jeung peuyeum sampe, cipati tuluy kincaan.[4] Leuwih ngeunah mun dipidangkeun maké és serut.[4]
Rujukan
édit- ↑ a b c "Perbedaan Cendol dan Dawet Si Mirip Tapi Beda". jatenglive.com (dalam en-ID). Diakses tanggal 2017-10-18.
- ↑ a b (id)Rachmat Taufiq Hidayat, spk. Peperenian Urang Sunda. PT Kiblat Buku Utama. Bandung 2005.
- ↑ JPNN. Es Cendol dan Kelapa Muda Masuk 50 Besar Minuman Terlezat di Dunia Diaksés ping 18 Oktober 2017
- ↑ a b c d e (id)cendol (diaksés tanggal 20 Oktober 2011)
|
Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |