Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Ilhambot (obrolan | kontribusi)
m →‎Fisik: Ngarapihkeun éjahan, replaced: sahingga → antukna (2)
Baris ka-11:
 
== Fisik ==
Éster bisa aub dina [[beungkeut hidrogén]] salaku akséptor, tapi teu kawas alkohol nu bisa ogé jadi donor. Kamampuh ieu ngajadikeun éster leuwih bisa leyur dina [[cai]] batan [[hidrokarbon]] indungna. Najan kitu, éster mah leuwih hidrofobik batan boh alkohol atawa asam indungna. Teu bisana jadi donor dina beungkeut hidrogén nunjukkeun yén antar[[molekul]] éster teu bisa nyieun beungkeut hidrogén, sahinggaantukna éster leuwih [[volatil]] batan [[asam karboksilat]] nu beurat molekulna sarua. Pasipatan ieu ngajadikeun éster kapaké pisan dina kimia analitik organik: asam organik nu volatilitasna handap bisa diésterkeun jadi éster volatil nu lajeng bisa dianalisis migunakeun [[kromatografi gas]], [[kromatografi gas-cair]], atawa [[spéktrométri massa]].
 
Éster loba nu mibanda bau nu béda-béda, sahinggaantukna kiwari dipaké sangkan ngahasilkeun bau artifisial. Misalna,
:[[métil butanoat]] bauna kawas [[ganas]] atawa [[apel]]
:[[métil salisilat]] (oil of [[wintergreen]]) smells of the ointments called Germolene™ and Ralgex™ in the UK