Gizi: Béda antarrépisi

Karbohidrat mangrupa énérgénérgi utama pikeun awak.<ref name=":3">{{Cite news|url=http://fredikurniawan.com/pengertian-karbohidrat-fungsi-karbohidrat-dan-sumber-karbohidrat/|title=Pengertian Karbohidrat, Fungsi Karbohidrat dan Sumber Karbohidrat|date=2017-04-04|newspaper=Berbagi Ilmu Pengetahuan|language=en-US|access-date=2018-02-10}}</ref> Zat gizi anu aya dina kadaharan anu diwangun tina unsur ''Carbon (C), Hidrogén (H), jeung Oksigén (O).''<ref name=":3" /> '' ''Dina jero awak karbohidrat bakal dibentuk jeung sababaraha asam amino ogé glisérol lemak.<ref name=":3" /> Sumber-sumber karbohidrat di antarana béas, jagong, gandum, jrrd. <ref name=":3" /> Dumasar molekulna karbohidrat dibagi jadi tilu, nya éta monosakarida, oligosakarida, jeung polisakarida. <ref name=":3" /> Fungsi karbohidrat di antarana nya éta sumber énérgi, nu ngalindungi protein, pencegah kaciptana ketosis jeung ''pemecah'' protéin anu kaleuleuwihi, ngadetoksifikasi zat anu teu hade, jeung ngabantu prosés senyawa-senyawa anu lian. <ref name=":3" />

Protéin nya éta sumber asam-asam amino anu ngandung unsur ''Carbon (C), Hidrogén (H), Oksigén (O)'' ''jeung'' Nitrogen (N) anu teu dipibanda ku lemak atawa karbohidrat.<ref>http://titisfahreza.lecture.ub.ac.id/files/2016/01/PROTEIN_TS.pdf</ref> Asam amino anu nyusun protéin aya 20 rupa. <ref name=":6">{{Cite journal|last=Katili|first=Abubakar Sidik|date=5 Mei 2009|title=Struktur dan Fungsi Protein Kalogen|url=http://download.portalgaruda.org/article.php?article=40622&val=3587|journal=Jurnal Ilmiah|doi=|pmid=|access-date=}}</ref> Protéin aya dina unggal sistem hirup sakumna organisme. <ref name=":6" /> Fungsi protéin nya éta salaku katalisator, anu ngangkut jeung nyimpen molekul séjén saperti oksigen, anu nyampurnakeun sistem imunitas, ogé salaku transmitor gerakan syaraf. <ref name=":6" />

Lemak nya éta senyawa kimia anu sipatna hidrofobik disusun tina unsur ''Carbon (C), Hidrogen (H), jeung Oksigén (O).'' <ref name=":4">{{Cite web|url=http://www.ngelmu.id/pengertian-lemak-sifat-macam-sumber-dan-fungsi-lemak/|title=Pengertian Lemak : Sifat, Macam, Sumber, Dan Fungsi Lemak - Ngelmu|website=www.ngelmu.id|language=en-US|accessdate=2018-02-10}}</ref> Kawas halna karbohidrat, lemak ogé mangrupa sumber énérgi pikeun manusa. <ref name=":4" /> Fungsina nya éta nu ngalindungi awak tina suhu anu rendah, pelarut vitamin A, D, E, jeung K, pelindung organ vutal kayaning jantung jeung lambung, nu nyusun membran sel, ogépenyusun hormon. <ref name=":4" />

Vitamin nya éta zat senyawa kompléks anu dibutuhkeun pisan ku mahluk hirup. <ref name=":5">{{Cite web|url=https://edyutomo.com/vitamin-pengertian-jenis-fungsi-manfaat-dan-sumber-vitamin/|title=Vitamin : Pengertian Jenis Fungsi Manfaat, Sumber Vitamin|website=edyutomo.com|language=en-US|accessdate=2018-02-10}}</ref> Dumasar kelarutanna vitamin dibagi jadi dua, anu larut dina cai nya éta vitamin B jeung C, sedeng anu teu larut din acai nya éta vitamin A, D, E, jeung K. <ref name=":5" /> Fungsina nya éta pikeun ngatur zat dina awak, ngutkeun gigi jeung tulang, nguatkeun daya tahan awak, ngabantu dina prosés pencegahan panyakit, ngaronjatkeun kabugaran, jeung jadi katalisator dina réaksi biokimia. <ref name=":5" />

* Zat gizi salaku pangatur proses metabolisme ; Prosés metabolisme dina awak perlu diatur sangkan saimbang. <ref name=":0" /> Ku kituna diperlukan zat gizi pikeun ngaturna di antarana mineral, vitamin, jeung protéin. <ref name=":0" />