Gizi: Béda antarrépisi

Protéin nya éta sumber asam-asam amino anu ngandung unsur ''Carbon (C), Hidrogén (H), Oksigén (O)'' ''jeung'' Nitrogen (N) anu teu dipiboga ku lemak atawa karbohidrat.<ref>http://titisfahreza.lecture.ub.ac.id/files/2016/01/PROTEIN_TS.pdf</ref> Asam amino anu nyusun protéin aya 20 rupa. <ref name=":6">{{Cite journal|last=Katili|first=Abubakar Sidik|date=5 Mei 2009|title=Struktur dan Fungsi Protein Kalogen|url=http://download.portalgaruda.org/article.php?article=40622&val=3587|journal=Jurnal Ilmiah|doi=|pmid=|access-date=}}</ref> Protéin aya dina unggal sistem hirup sakumna organisme. <ref name=":6" /> FungsiPungsi protéin nya éta salaku [[katalisator]], anu ngangkut jeung nyimpen molekul séjén saperti oksigen, anu nyampurnakeun [[sistem imunitas]] ogé salaku [[transmitor]] gerakan syaraf. <ref name=":6" />

Lemak nya éta senyawa kimia anu sipatna [[hidrofobik]] disusun tina unsur ''Carbon (C), Hidrogen (H), jeung Oksigén (O).'' <ref name=":4">{{Cite web|url=http://www.ngelmu.id/pengertian-lemak-sifat-macam-sumber-dan-fungsi-lemak/|title=Pengertian Lemak : Sifat, Macam, Sumber, Dan Fungsi Lemak - Ngelmu|website=www.ngelmu.id|language=en-US|accessdate=2018-02-10}}</ref> Siga karbohidrat, lemak ogé mangrupa sumber énérgi pikeun manusa. <ref name=":4" /> FungsinaPungsina nya éta nu ngalindungi awak tina suhu anu rendah, pelarut vitamin A, D, E, jeung K, pelindung organ vital kayaning jantung jeung lambung, nu nyusun membran sel, ogé nyusun [[hormon]]. <ref name=":4" />

Vitamin nya éta zat senyawa kompléks anu dibutuhkeun pisan ku mahluk hirup. <ref name=":5">{{Cite web|url=https://edyutomo.com/vitamin-pengertian-jenis-fungsi-manfaat-dan-sumber-vitamin/|title=Vitamin : Pengertian Jenis Fungsi Manfaat, Sumber Vitamin|website=edyutomo.com|language=en-US|accessdate=2018-02-10}}</ref> Dumasar kelarutanna vitamin dibagi jadi dua, anu larut dina cai nya éta vitamin B jeung C, sedeng anu teu larut din acai nya éta vitamin A, D, E, jeung K. <ref name=":5" /> FungsinaPungsina nya éta pikeun ngatur zat dina awak, nguatkeun gigi jeung tulang, nguatkeun daya tahan awak, ngabantu dina prosés pencegahan panyakit, ngaronjatkeun kabugaran, jeung jadi katalisator dina [[réaksi biokimia]]. <ref name=":5" />

Mineral nya éta zat gizi anu diperlukeun ku manusa, mibanda komposisi unsur murni kalayan rupa-rupa bentuk. <ref name=":7">{{Cite news|url=https://satujam.com/pengertian-mineral/|title=Pengertian Mineral Beserta Jenis dan Fungsinya - Satu Jam|date=2017-09-17|newspaper=Satu Jam|language=id-ID|access-date=2018-02-11}}</ref> FungsinaPungsina pikeun ngajaga kaséhatan otot, ngahasilkeun [[énzim]], ngatur tekanan [[osmotic]], nyiptakeun [[antibody]], jrrd. <ref name=":7" /> Conto mineral nya éta [[kalsium]], [[phospor, zat besi, iodium]], jeung [[cai]]. <ref name=":0" />

Zat gizi miboga fungsifpungsi anu spésifik. Unggal zat gizi pungsina téh rupa-rupa. Di antarana :

* Zat gizi pikeun mertahankeun jaringan awak ; Zat gizi mibanda fungsipungsi pikeun nyipta tur ngaganti sél-sél dina jaringan awak manusa. <ref name=":0" /> Anu kaasup kana ieu zat nya éta protein, lemak, mineral, jeung vitamin. <ref name=":0" />

* Zat gizi salaku pangatur proses metabolisme ; Prosés metabolisme dina awak perlu diatur sangkan saimbang. <ref name=":0" /> Ku kituna diperlukandibutuhkeun zat gizi pikeun ngaturna di antarana mineral, vitamin, jeung protéin. <ref name=":0" />