Peuteuy: Béda antarrépisi

'''Peuteuy''', (''Parkia speciosa'') mangrupa [[tutuwuhan]] ti [[familia|kulawarga]] peuteuy-peuteuyan ([[Fabaceae]]), [[subfamilia|sub kulkawarga]] peuteuy-peuteuyan ([[Mimosoidae]]).<ref name=Dapur/> Tutuwuhan ieu sumebar lega di Indonésia bagian kulon. Sikina, anu disebut "peuteuy" ogé, didahar sabot masih ngora, boh atah boh dikulub.<ref name=Hatta>{{Cite book | title =Budi Daya Petai Dan Aspek Ekonominya| first =Hatta| last =Sunanta| publisher =Kanisius| location =Jakarta| year =1992| NO ISBN=9789794138045}}</ref><ref name=Dapur>{{Cite book | title =Variasi Masakan Petai & Jengkol| first =TimDapur | last =Dapur| publisher =Demedia| location =Jakarta| year =2008| NO ISBN=9789791471213}}</ref>

Tangkal peuteuy luhurna bisa ngahontal 20m sarta saeutik dahanna. [[Daun]]na ''majemuk'', kasusun sajajar. [[Kembang]] majemuk, kasusun ku bongkol (has Mimosoidae).<ref name=Hatta/> Kembang mecenghul biasana deukeut tungtung régang.<ref name=Hatta/> Buahna badag, manjang, wanda [[buah peuteuy]]. Ti hiji bongkol bisa kapanggih nepi ka welasan buah. Dina hiji buah aya nepi ka 20 [[siki]], anu boga warna héjo sabot ngora sarta kabuntel ''selaput'' rada kandel boga warna coklat hérang. Buah peuteuy baris jadi garing sarta ngaleupaskeun siki-sikina lamun asak.<ref name=Hatta/>

Siki peuteuy, anu bauna has sarta rada sarupa jeung bau [[jéngkol]], didahar atah atawa dijadikeun bahan campuran sajumlah asakan. [[Sambell goréng ati]] henteu pepek tanpa peuteuy.<ref name=Hatta/>