Pinyaram
Pinyaram nyaéta salah sahiji kadaharan has nu asalna ti Sumatra Kulon. Ieu kadaharan biasana disuguhkeun nalika nyambut poé raya jeung raraméan tinangtu, aya ogé nu dijual minangka oléh-oléh has Minangkabau.
| Pinyaram | |
|---|---|
 Pinyaram béas bodas gula kawung | |
| Ngaran alternatif | Panyaram |
| Tempat asal | Indonésia |
| Wewengkon atawa nagara | Sumatra Kulon, Kerinci (Jambi) |
| Nu nyiptakeun | Urang Minang |
| Suhu pidangan | Kadaharan atawa kuéh |
| Bahan utama | Tipung béas, gula, cipati |
| Variasi | Pinyaram hideung, pinyaram bodas |
 Cookbook:Pinyaram  Pinyaram | |
Wangenan
éditPinyaram umumna dijieun tina campuran gula pasir atawa gula kawung, tipung béas bodas atawa béas beureum, jeung cipati. Cara nyieunna nyaéta ku cara digoréng kalawan maké pendil menggunakan kuali nu sakaligus jadi citakanna. Ieu kadaharan umumna mah disuguhkeun dina wangun kadaharan atawa kuéh.
Pinyaram biasana dijieun pikeun nyambut poé raya jeung raraméan tinangtu kayaning lebaran jeung hajatan nikah. Pikeun hajatan mah biasana dijieun dina ukuran nu badag pisan sagedé piring, tuluy dipotongan. Aya ogé nu dijual minangka oléh-oléh.[1]
Varian
éditPinyaram sacara umumna mah kabagi jadi dua varian, nyaéta pinyaram bodas nu dijieun tina béas bodas, jeung pinyaram hideung nu dijieun tina béas beureum. Ngeunaan rasa, pinyaram bisa divaréasikwun ku rupa-rupa rasa kayaning cau, kadu, jeung sajabana.
Tempo ogé
éditRujukan
éditTutumbu luar
édit- Tentang Pembuatan Pinyaram Archived 2015-09-24 di Wayback Machine