Waluh konéng
| Waluh konéng | |
|---|---|
| |
| Waluh konéng | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Kulawarga: | |
| Subfamili: | |
| Génus: | |
| Spésiés: | |
Waluh konéng atawa cucurbita pepo kaasup tutumbuhan C3 ku sabab fiksasi karbon organik anu munggaran nyaéta senyawa karbon tilu, 3-fofogliserat.[1] Tutuwuhan C3 nyaéta tutuwuhan anu fiksasi karbon mimitina lumangsung ngaliwatan rubisco, enzim siklus Calvin anu nambahan CO2 dina ribulosa bifosfat.[1] Waluh konéng mangrupa salah sahiji jenis pepelakan sayuran anu ngarambat, kaasup famili Cucurbitaceae. Kagolong pepelakan samusim, lamun geus buahan bakal langsung maot.[2] Pepelakan ieu dibudidayakeun di nagara-nagara Afrika, Amerika, India, jeung Cina.[2]
Kandungan Gizi
éditWaluh konéng mangrupa jenis pepelakan anu produktif, ku sabab unggal 1 héktar bisa ngahasilkeun 20-40 ton buah waluh konéng.[3] Waluh ogé miboga kandungan vitamin A, B, jeung C, mineral, sarta karbohidrat.[3] Dagingna ngandung antiokisidan pikeun nyingkahan kanker.[3] Sipat waluh anu beyé jeung babari dicerna sarta ngandung karoten (pro vitamin A), lian ti éta bisa nambahan warna dina olahan kadaharan.[3] Kandungan séjéna nyaéta asak lemak utama,nu ngawengku asam linoléat, asam oléat, jeung saeutik asam linolenat.[1] Salain ti éta aya vitamin E (tokoferol) jeung karotenoid, nyaéta lutein jeung beta-karoten ogé dina jero daging sikina.[1] Hormon beta-sitosterol éta téh miboga mangpaat pikeun neken gawéna enzim 5-alfa-reduktase.[1] Enzim ieu téh bakal ngurangan kna ngabentukna hormon dihidrotestosteron tina hormon testoteron.[1] Alatan kitu, kelenjar prostat bisa disingkahan.[1] Kandungan séjéna nyaéta asak lemak utama, anu ngawengku linoléat, asam oléat, jeung saeutik asam linolenat.[1] Siki waluh konéng miboga kandungan sajumlahing zat, di antarana sajenis asam amino anu langka (saperti m-karboksifenilalanina, pirazoalanina, asam aminobutirat, etilasparagina, dan sitrulina) jeung sajumlahing asam amino anu séjén anu diperlukeun kelenjar prostat (semisal alanina, glisina, dan asam glutamat).[1] Sikina téh miboga kandungana unsur mineral Zn (seng) jeung Mg (magnesium)anu dipikabutuh pikeun kaséhatan organ reproduksi, kaasup kelenjar prostat.[1]
Mangpaat
édit- Nyingkahan Kanker. Vitamin anu aya dina waluh konéng téh alus pikeun kulit saperti vitamin A, vitamin C jeung Alpha hydrox-acid.[4]
- Nyingkahan kokoloteun. Kandungan beta-carotene nyaéta sumber antioksidan dina waluh konéng bisa nyingkahan kokoloteun.[4]
- Ningkatkeun Sistem Imun. Ku sabab aya kandungan mineral zinc anu jadi andelanana waluh konéng.[4]
- Nurunkeun Ostéoporosis. Zinc dina waluh konéng bisa nguatkeun tulang.[4]
- Nyingkahan panyakit jantung.[4] Betakaroten anu aya dina waluh konéng miboga peran pikeun nyingkahan serangan jantung.[5]
- Nyingkahan panyakit Arthritis. Siki waluh konéng miboga kandungan zat anti peradangan anu gunanana nurunkeun gejala arthritis.[4]
- Ningkatkeun kekebalan dina awak.[4] Sementara kandungan vitamin B1, C, jeung seratnya bisa nyingkahan panyakit jantung jeung struk.
Mangpaat lainna nyaéta ngubaran demam, migrain, diare, panyakit ginjal.[4]
Rujukan
édit- ↑ a b c d e f g h i j Khasiat Buah Labu Kuning Archived 2011-08-23 di Wayback Machine (Dicutat tanggal 13 Oktober 2011)
- ↑ a b Tanaman Labu Kuning Archived 2011-10-03 di Wayback Machine (Dicutat tanggal 13 Oktober 2011)
- ↑ a b c d Pemanfaatan Labu Kuning menjadi Tepung Labu (Diacutat tanggal 13 Oktober 2011)
- ↑ a b c d e f g h Khasiat Buah Labu Kuning[tumbu nonaktif] (Dicutat tanggal 13 Oktober 2011)
- ↑ Aneka Jenis Labu Kaya Serat Penuh Manfaat Archived 2010-10-23 di Wayback Machine (Dicutat tanggal 13 Oktober 2011)