Goréng sangu

Goréng sangu nyaéta sangu anu disamaraan lada atawa henteu tuluy digoréng. Malah sangkan leuwih pikabitaeun sok ditambahan maké bahan-bahan lianna kayaning sosis, baso, endog, jeung daging . Goréng sangu téh dahareun nu pangdipikarésép di Asia Wétan jeung Asia Tenggara.

Goréng sangu

Cara nyieun

Bahan

• sangu tiis (ulah nu beueuy)
• kécap
• saos tomat
• minyak kalapa
• Samara

Samara

• bawang beureum
• bawang bodas
• cabé beureum
• Cikur
• tarasi saeutik

Panglengkep

• bonténg
• endog
• goréng hayam dijujutan leutik
• goréng bawang beureum
• sosis/baso

Prak-Prakan Masak

1. Panaskeun minyak kalapa dina katél.
2. Goréng samara anu geus dilemeskeun nepi ka seungit.
3. asupkeun sangu tiisna galokeun nepi ka galo jeung samara.
4. Bres asupkeun saos tomat, kécap, jeung bahan panglengkep lianna nu kudu diasakan.
5. Angkat, wadahan kana piring sarta tambahkeun bahan-bahan palengkepna.

Rujukan

Artikel ngeunaan dahareun jeung inuman ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan.