Golono

Golono nyaéta kadaharan nu aslina ti daérah wétan saperti Kuningan, Cibingbin, jeung Ciwaru. ^[1] Bahan dasarna tina hampas tahu nu dibulen ku tipung, tuluy digoréng.^[1]Loba didagangkeun di tukang goréngan bareng jeung combro, bala-bala, goréng cau, jeung sajabana.^[2] Ilaharna didahar haneut-haneut dibarung jeung nyetrok cengék, loyog pikeun sarapan isuk-isuk, jang batur buras atawa lontong, malahan golono sok dipaké deungeun sangu ogé.^[1]^[2] Golono kaasup kadaharan lokal nu mandiri ti Kabupatén Kuningan sagigireun peuyeum, sangu kasréng, jeung sajabana.^[3]

Bahan-bahan

Tipung tarigu, dicaian pikeun ngabulen hampas tahu
Hampas tahu, dicampur jeung bungbu^[1]

Bungbuna

Uyah
Cengék
Bawang daun
Penyedap rasa saperluna^[1]

Dicutat tina

↑ ^a ^b ^c ^d ^e "Golono, Si Pedas yang Renyah di Luar namun Lembut di Dalam". Radar Cirebon. 2016-01-25. http://www.radarcirebon.com/golono-si-pedas-yang-renyah-di-luar-namun-lembut-di-dalam.html Archived 2017-02-16 di Wayback Machine
↑ ^a ^b "Makanan khas dan Cindramata". http://www.depokmart.com/id3/1344-1241/Kuningan_28316_depokmart.html ^{[tumbu nonaktif]}
↑ Yani Nurfitri Hadiyaniyah (2012). LEKSIKON MAKANAN TRADISIONAL SUNDA DI KABUPATEN KUNINGAN (Kajian Etnolinguistik). pp. 97-98.

Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan.

[golono-1] "Golono, Si Pedas yang Renyah di Luar namun Lembut di Dalam". Radar Cirebon. 2016-01-25. http://www.radarcirebon.com/golono-si-pedas-yang-renyah-di-luar-namun-lembut-di-dalam.html Archived 2017-02-16 di Wayback Machine

[kuningan-2] "Makanan khas dan Cindramata". http://www.depokmart.com/id3/1344-1241/Kuningan_28316_depokmart.html ^{[tumbu nonaktif]}

[kasreng-3] Yani Nurfitri Hadiyaniyah (2012). LEKSIKON MAKANAN TRADISIONAL SUNDA DI KABUPATEN KUNINGAN (Kajian Etnolinguistik). pp. 97-98.

[1]

[2]

[3]