Daptar kadaharan Indonésia
Artikel ieu mangrupa daptar kadaharan has Indonésia.
Kadaharan édit
Aceh édit
- Ayam Tangkap
- Bada Reuteuk
- Boh Puniaram
- Dalca
- Doidoi
- Gulai
- Gule Rampoe
- Kanji Rumbi
- Karah
- Keumamah
- Kuwah Boh Eungkot
- Kuwah Eungkot Rambeue
- Kuwah Eungkot Yee
- Kuwah Itek
- Kuwah Manok
- Kuwah Pliek U
- Kuwah Sie Kameng
- Kuwah Tuhe
- Martabak Aceh
- Masak Puteh
- Masam Keu'eueng
- Meuseukat
- Mamemek
- Mie Aceh
- Nasi Gurih
- Pepes
- Peukasam Drien
- Peunajoh Tho
- Ruti Cane
- Ruti Jala
- Sambai Asam Udeueng
- Sambai On Peugaga
- Sate Matang
- Sie Reuboh
- Timphan
- Wajeb
- Lompong Sagu
- Masam Jing
- Depik Dedah
- Pengat
- Bubur Pedas
Sumatera Utara édit
- Angsle
- Arsik
- Babi Panggang Karo
- Bika Ambon
- Bolu Gulung
- Bubur Melayu
- Bulung Gadung
- Cimpa
- Cipera
- Dalini Horbo
- Gulei Hiu
- Halua
- Ikan Holat
- Ikan Sale
- Kidu-Kidu
- Kwetiau
- Lapis Legit
- Lappet Gadong
- Lappet Pohul-pohul
- Lappet
- Lemang
- Lomok-lomok
- Mie Gomak
- Nanidugu
- Naniura
- Ombus-Ombus
- Pangsit
- Pisang Molen
- Pok pia
- Roti ketawa
- Saksang
- Sambal Rias
- Sambal Andaliman
- Sambal Tuk Tuk
- Sambal Gota
- Sambel hebi
- Sangsang
- Soto Medan
- Tanggotanggo
- Pagit-pagit
- Tipa-tipa
- Tok-tok
- Uyen
- Panggang Geleng
- Tumbang ubi
- Tuak
Sumatera Barat édit
- Ale-ale
- Asam pedas
- Ayam pop
- Balado bawal
- Belut goreng
- Beras rendang
- Bika siana
- Bika
- Bubur kampiun
- Cindua
- Cokelat rendang
- Dadiah
- Dakak-dakak
- Dendeng balado
- Dendeng batokok
- Gajebo
- Galamai
- Godok Obuih
- Gulai banak
- Gulai Cubadak
- Gulai itiak
- Gulai kambiang
- Gulai kemumu
- Gulai paku
- Gulai pucuak ubi
- Gulai Tambunsu
- Gulai toco
- Gulai
- Ikan baka
- Ikan balado
- Kalio
- Karak kaliang
- Keripik sanjai
- Karupuak jangek
- Karupuak jariang
- Ketan durian
- Ketan sarikaya
- Kipang
- Kipang kacang
- Lamang tapai
- Lapek bugih
- Lamang
- Lontong pitalah
- Martabak Mesir
- Nasi Kapau
- Palai bada
- Palai rinuak
- Pangek masin
- Pensi
- Pergedel jagung
- Pinyaram
- Rakik maco
- Rendang
- Sagon bakar
- Samba lado tanak
- Sarang balam
- Sate Padang
- Sate Pariaman
- Sarabi
- Soto Padang
- Tolu-tolu
- Wajik
Jambi édit
Bengkulu édit
Kadaharan édit
- Bagar hiu
- Bebutok bekuah alap
- Be’em jelie
- Bubur sekoi
- Cuk manis
- Gangen bekasam
- Goreng puyu bumbu
- Gulai Belulang Undak Teghang
- Gulai ikan pelus
- Gulai ikan mungkus
- Gulai ipun
- Gulai kakuwah
- Gulai kemba’ang
- Gulai lema
- Gulai lempipi
- Gulai pisang
- Gulai tgahau grigit
- Gulai tapauan
- Gulai tebo telok
- Gulai umbut neo
- Ikan palau
- Ikan semunjang dalam bambu
- Ikan tape
- Juwadeak termanei
- Kan ten’num
- Kendos
- Ko pelgeak
- Lapen lude
- Lapen nacang
- Lapen sekojo
- Lapen sepoak
- Lapen upie
- Lemea
- Lepang ikan salai
- Lipe
- Lontong tunjang
- Pendap
- Pindang tulang
- Tempoyak
- Marunggai
- Mi terbang
- Nasi kijing jaboy kebiak
- Nasi santan
- Opor lecet
- Plang a’oi
- Rebung asam undak liling
- Rebung smawea
- Rebung snawea
- Sama tepek
- Samba lokan
- Sambal daun kucai
- Sambal glapang
- Sambal kerutak
- Sambal lecet
- Sambea tumis teri jang
- sambea ujak lem boloak
- Sambal unji
- Sate gurita
- Sighat pulam terung
- Teh sle
- Tempe kemul
- Terong nacang
Jajanan édit
- Bajik
- Bay tat
- Bipang ketan
- Bolu kojo
- Buak
- Cak uncung
- Cucur ringgit
- Galamai
- Ganus
- Genos
- Gegabuk
- Gegelang
- Godok-godok
- Juadah keras
- Kelicuk
- Kecepul
- Kue bongkol
- Kue perut punai
- Kue pujuak
- Lelampit
- Lempai
- Lepat ubi
- Lepek beinti
- Lepek puteak
- Lepuk mateak
- Lempuk Durian
- Nilon
- Pengaram talam
- Sagon
- Serawe
- Tapai siwuk
Sumatera Selatan édit
- Brengkes Tempoyak
- Brengkes Udang
- Brengkes
- Bolu Kojo
- Bolu Lapis
- Burgo
- Gangan Udang satang
- Gulai Malbi
- Gulai Tempoyak
- Ikan Pais
- Ikan Pakasam
- Ikan Peda
- Ikan Rusip
- Ikan Salai
- Kemplang
- Kluntup
- Kue bangket
- Kue satu
- Kue lapan jam
- Kue maksuba
- Laksa
- Mie Celor
- Model
- Nasi Lemak
- Nasi Minyak
- Nasi Samin
- Otak-otak
- Pempek Adaan
- Pempek Kapal Selam
- Pempek Keriting
- Pempek Kulit
- Pempek Lenjer
- Pempek Lenggang
- Pempek Panggang
- Pempek Pistel
- Pempek Telor
- Pempek Isi Udang
- Pindang Daging/Tulang
- Pindang Ayam
- Pindang Ikan patin
- Pindang Salai
- Pindang maranjat
- Pindang pegagan
- Rujak Mie
- pepes tempoyak
- pepes asam belimbing
- Sambal Goreng Campur
- Sambal Kemang
- Sambal Kweni
- Sambal Lingkung
- Sambal Mbacang
- Sambal jokjok
- Sayur Kasam
- Tekwan
Riau édit
Kadaharan édit
- Anyang
- Anyang pangkek
- Asam podeh
- Bubur lambok
- Cicongpan
- Engkiuapeng
- Gulai cipuik
- Gulai ikan patin
- Gulai Pucuk Seminyak Ikan Salai
- Hamke
- Kapiek tak bertulang
- Karipeng
- Kemi
- Keperun
- Kokek asam durian
- Kokek baka
- Kuabu
- Kumpal tumis
- Kwetiau Bagan
- Lendot
- Lolia
- Ma chao hai
- Mi lepin
- Mi sagu
- Mi sultan
- Miso rang awak
- Oie
- Ong lai mi
- Otun
- Pais udang
- Pawok bowok
- Pengat kacang hijau
- Poluik pucung
- Pongkek cubadak
- Rujak maharaja
- Sambagh bakacau
- Sambal belacan
- Sambal goreng campur
- Sambal lado pokek asam durian
- Sate ocu
- Sate toge
- Sayur kasam
- Sempolet
- Sop tunjang
- Soto Bagan
Jajanan édit
- Asidah
- Bajik lopuar
- Bangkit
- Bolu dam
- Bolu kemojo/Kamboja
- Bolu berendam
- Buah inai
- Coa
- Galopuong ngango
- Galopuong ondam
- Gendar Ketan Hitam
- Heci
- Jangko duyan
- Kacang pukul
- Kacang tojin
- Kelamai ketan
- Kelopak joriang
- Kiam ke
- Kluntup
- Konji barayak
- Konji gisal
- Kue 8 Jam
- Kue abuk-abuk
- Kue bawang
- Kue jalo
- Kue kacang hitam
- Kue kare-kare
- Kue lapos
- Kue pelita atau Palito daun
- Kue putu
- Kue talam
- Lopek bugi
- Lopek daun bomban
- Oie
- Paniaram
- Pasir eropa
- Pulut kucung
- Putu piring
- Sarikaya
- So a kok
Nginum édit
Kepulauan Riau édit
Makanan édit
- Asam pedas
- Asam rujak (Rujak ketam)
- Cincalok
- Colet-colet
- Daun ubi sambal belacan
- Gubal
- Gulai Siput
- Kernas
- Kerye
- Lakse
- Laksa Goreng
- Kokyam
- Kuah tige
- Lambok
- Lempeng
- Mbol
- Mi lendir
- Mi Tarempa
- Mi sagu
- Mi siam kuning
- Nasi dagang
- Nasi Lemak
- Roti canai
- Roti jala
- Roti kirai
- Roti prata
- Sagu Lemak
- Sagu lenggang
- Sambal mangga
- Sambal bilis kacang
- Sambal lingkong gonggong
- Sayur lemak kulit rambai
- Sayur rampai
- Sup ikan Batam
- Sotong masak hitam
- Siput Gonggong
- Siput sedot
- Tabel mando
- Tamban salai
Penganan édit
- Aji serban
- Bahulu berendam
- Belebat kacang
- Bingke
- Bubur pulut hitam
- Bubur tepung ubi kayu
- Gobak sagu (Lendot)
- Jejemput belauk
- Kacang tepung
- Kekulih belaok
- Kepurun
- kerupuk atom
- Kerupuk cincin
- Keripik sagu Lenggang
- Keripik sagu Bakar
- Kue anta kesuma
- Kue apam bagdad
- Kue bangkit
- Kue bilis gulung
- Kue deram-deram
- Kue ganti susu
- Kue gelam
- Kue intan terambo
- Kue kacau tepung
- Kue kasidah
- Kue pasir neraka
- Kue penganan bakar
- Kue rumput surga
- Kue sango
- Kue tahi burung
- Kue telur belangkas
- Kue telur laba-laba
- Lampam
- Luti gendang
- Onde onde ubi kayu
- Pacri nanas
- Penaram
- Pulut berinti
- Salur sagu
- Tepung bawah
- Tepung gomak
Minuman édit
Lampung édit
Banten édit
DKI Jakarta édit
- Asinan Jakarta
- Bagane
- Banding Bakar Marunda
- Begana
- Biji Ketapang
- Bir Pletok
- Bubur Ayam Betawi
- Capsay Petai
- Dodol Legit
- Emping
- Es Doger
- Es Selendang Mayang
- Es Teler
- Gado-gado
- Geplak
- Kerak Telor
- Ketoprak
- Kimlo
- Kroket
- Kue akar kelapa
- Kue ape
- Kue apem betawi
- Kue Bakar
- Kue jongkong
- Kue Pepe
- Kue Rangi
- Kue unti
- Lontong Sayur Khas Betawi
- Marak
- Mi juhi
- Mi kangkung
- Nasi Bukhari
- Nasi Goreng Daon Mengkudu
- Nasi Goreng Gila
- Nasi Goreng Kambing
- Nasi Kebuli
- Nasi Uduk
- Onde-onde
- Ongol-Ongol
- Pecak Gurame
- Pelas
- PeSalak
- Pesmo Gurami
- Pindang Bandeng
- Pucung Gabus
- Risoles
- Roti Buaya
- Rujak Bebeg
- Sayur Bebanci
- Sayur Besan
- Sayur Gabus Pucungcak
- Semur Ayam
- Semur Betawi
- Semur Jengkol
- Semur Terung Betawi
- Serondeng
- Sop Kaki Kambing
- Soto Betawi
- Soto Mi
- Soto Tangkar
- Talam Udang
- Taoge Goreng
- Telubuk Sayur
Jawa Barat édit
Bandung-Priangan Timur édit
- Ambokueh
- Bajigur
- Bakso Kocok
- Bala-bala
- Bandrek
- Batagor
- Brownies Kukus
- Cireng
- Cokelat Suzanna
- Colenak
- Combro
- Cuanki
- Gehu
- Gepuk
- Gurame Bakar
- Jagung Bakar
- Karedok
- Kolontong
- Kue Sus
- Lotek
- Lomie Bandung
- Mi Kocok
- Misro
- Nasi Timbel
- Pepes Ikan Mas
- Pepes Jamur
- Perkedel Bondon
- Peuyeum
- Pisang Molen
- Sakoteng
- Sate Jando
- Sayur Asam
- Seblak
- Serabi Oncom
- Serabi
- Siomay
- Soto Bandung
- Ubi Bakar
- Kue Cubit
- Tahu bulat
Sumedang édit
Cianjur édit
Tasikmalaya édit
Majalengka édit
Kuningan édit
Garut édit
Cirebon édit
Bogor édit
- Asinan Bogor
- Bir Kocok (Jahe dikocok dengan es batu)
- Laksa Bogor
- Roti Unyil
- Serabi Bogor
- Soto Kuning
- Soto Mi
- Tauge Goreng
- Toge Goreng Jasinga Bogor
- Doclang
Sukabumi édit
- Ayam Goreng khas Sukabumi
- Bubur ayam Bunut
- Kue Jahe
- Mochi
- Sagon Bakar
Karawang édit
- Dodol Hideung Ketan
- Gegeplak
- Kue Ali (Kue Cincin)
- Opak Ketan
- Pepes
- Rangginang Ketan
- Semprong
Purwakarta édit
Jawa Tengah édit
Semarang édit
- Babat Gongso
- Badak Sambel
- Bakso Kakap
- Bandeng Presto
- Bubur Terik
- Es Panekuk
- Es Puter
- Gandos
- Gudangan
- Gudeg Koyor
- Kue Jongkong Singkong Semarang
- Kue Terang Bulan Semarang
- Lumpia Semarang
- Mangut Iwak Manyung
- Mie Kopyok
- Mie Tite
- Nasi Gandul
- Nasi Glewo
- Nasi Pindang
- Pecel Mie
- Petis Bumbon
- Petis Kangkung
- Roti Ganjel Rel
- Sate Sapi Ungaran
- Sego Ayam
- Sego Goreng Babat Semarang
- Soto Daging Sapi
- Soto Semarang
- Swiekee Kuah
- Tahu Gimbal
- Kupat tahu
- Tahu Bakso
- Tahu Petis
- Tahu Pong
- Tahu Telur
Kebumen édit
Pemalang édit
Salatiga édit
Magelang édit
Sragen édit
Tegal-Brebes édit
- Antor Tegal
- Alu-Alu
- Busro
- Dawet Beras & Aci
- Dengkil
- Glotak
- Kacang Bogares
- Kerupuk Mi
- Kupat Glabed
- Kupat bongkok
- Kupat Blengong
- Lengko
- Martabak Lebaksiu
- Olos
- Orog-orog
- Pilus
- Ponggol Setan
- Rujak Teplek
- Sate Itik Brebes
- Sate Kerang
- Sate Tegal
- Sate Blengong Brebes
- Sega Langgi
- Sega Adep-adep
- Serabi Bumiayu
- Soto Tauco
- Soto Tegal
- Tahu Aci
- Tahu Pletok
- Teh Gopek
- Teh Poci WaSGiTel
- Telur Asin Brebes
Purbalingga édit
Banyumas édit
Sumpiuh édit
Pekalongan édit
Jepara édit
Pati édit
Kudus édit
Rembang édit
Blora édit
Demak édit
Kendal édit
Solo édit
- Abon Varia
- Ampyang Kacang
- Ampyang
- Ayam Areh
- Bakmi Ketoprak
- Bebek Balap
- Beras Kencur
- Bubur Kacang Ijo
- Cabuk Rambak
- Carang Gesing
- Dawet Ayu
- Dawet
- Es Puter
- Garang Asem
- Gempol Plered
- Gudeg
- Gule Goreng
- Intip
- Jadah Blondo
- Karak
- Kawis Cao
- Kulit Ayam Goreng
- Mi Toprak
- Nasi Langgi
- Nasi Liwet
- Nasi Tumpang
- Opor Ayam Kuning
- Roti Kecik
- Roti Mandarin
- Roti Semir
- Sambel Tumpang
- Sate Buntel
- Sayur Labu Siam
- Selat Solo
- Semar Mendem
- Serabi Notosuman
- Serbat
- Sosis Solo
- Soto Gading
- Srabi Solo
- Tahu Acar
- Tahu Kupat
- Tempe Tahu Bacem
- Tengkleng
- Timlo
- Tongseng
- Usus Goreng
- Wedang Dongo
- Wedang Jahe
Yogyakarta édit
- Abangan
- Alen-alen
- Ampyang
- Ayam Bacem
- Ayam Geprek
- Ayam Kalasan
- Bakmi Godog
- Bakmi Jawa
- Bakmoy
- Bakpia
- Bebek Suwar-Suwir
- Beer Djawa
- Bolu emprit
- Bunthil
- Cabuk Rambak
- Carang Gesing
- Cemplon
- Cenil
- Dendeng Age
- Enting-enting
- Gado-Gado
- Gaplek
- Gathot
- Geplak
- Getuk
- Growol
- Gudangan
- Gudeg Nangka
- Gudeg Manggar
- Jadah Bacem
- Jadah Manten
- Jamu Beras Kencur
- Jamu Kunir Asem
- Jenang Gronthol
- Jenang Rumput laut
- Jenang Sungsum
- Juwawut
- Kipo
- Klepon
- Kopi Jos Arang
- Legomoro
- Lempeng Legendar
- Lempeng Telo
- Lontong Kikil
- Lumpia Trubus
- Mangut Lele
- Mata Kebo
- Mega Mendung
- Mendut
- Mi Tektek
- Nasi Goreng Magelang
- Nasi Kucing
- Nasi Pecel
- Nasi Wiwit
- Ndog Gludug
- Onde-onde
- Ongol-ongol
- Opor Ayam
- Opor Telur
- Pecel
- Peyek Bayem
- Peyek Dele
- Peyek Jingking
- Peyek Kacang
- Rengginang
- Roti Jok
- Rujak Degan
- Sagon Kota Gede
- Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
- Sambel Goreng Krecek
- Sate Klathak
- Sate Kocor
- Sate Manis
- Sate Winong
- Sayur Bobor
- Sego Abang
- Selat
- Semar Mesem
- Srabi Kocor
- Tempe Benguk
- Tempe Gembus
- Tempe Koro
- Timus
- Thiwul
- Tongseng
- Trancam
- Trasikan
- Tumpeng
- Urap
- Ungrung
- Wajik
- Walang Goreng
- Wedang Ronde
- Wedang Secang
- Wedang Uwuh
- Yangko
Bantul édit
Sleman édit
Gunung Kidul édit
Kulon Progo édit
Kota Jogja édit
- Gudeg
- Brongkos
Jawa Timur édit
Surabaya édit
Sidoarjo édit
Pasuruan édit
Mojokerto édit
Ponorogo édit
Lamongan édit
- Soto Lamongan
- Nasi Boran
- Tahu campur
- Tahu Tek
- Wingko Babat
Jombang édit
Kediri édit
Banyuwangi édit
- Rujak Soto
- Nasi Tempong
- Kue Bakiak
- Pecel Phitik
- Sayur Kesrut
- Sego Kuning
- Sego Kucing
- Jangan Pakis
- Koyong Lemuru
- Pelasan
- Pindang Koyong
- Urap - Urap
- Uceng uceng
- Awok
- Bothok
- Orok - orok
- Kucur
- Jongkong Ijo
- Nogo Sari
- Bikang
- Lempog
- Lemper
- Bungkuk
- Lemet
- Lanun
- Lupis
- Blendung
- Jemblem
- Sawot
- Pukis
- Rujak Cemplong
- Rujak Kecut
- Rujak Lontong
- Rujak Sayur
- Rujak Uni
- Rujak Petis
- Rujak Manis
- Rujak Lethok
- Rujak Gobet
- Ragi Pelasan
- Pare
- Tempe Goreng
- Gerang Tempe
- Tempe Gembos
- Pelasan Nus
- Jangan Kelor
- Sambel Ijo
Madiun édit
Magetan édit
Malang édit
Gresik édit
Nganjuk édit
Ngawi édit
Bondowoso édit
- Tape (Tapai)
Jember édit
Bojonegoro édit
- Ledre (kue/keripik pisang raja)
- Nasi Buwuhan
- Pelas Jagung
- Sayur Asem Talas
Madura édit
Tuban édit
Lumajang édit
Pacitan édit
Bali édit
Katerangan nu leuwih lengkep bisa ditingal dina artikel utama ngeunaan Daftar kadaharan Bali.
- Betutu
- Babi Guling
- Bandot
- Be Kokak Mekuah
- Be Pasih Mesambel Matah
- Berengkes
- Grangasem
- Jejeruk
- Jukut Ares
- Jukut Srombotan
- Jukut Urab
- Komoh
- Lawar
- Nasi Bubuh
- Nasi Tepeng
- Penyon
- Sate Kakul
- Sate Kablet
- Sate Lilit
- Sate Pentul
- Sate Penyu
- Sate Tusuk
- Srombotan
- Timbungan
- Nasi Jenggo
- Tum
- Urutan
- Bubuh Sagu
- Bubuh Sumsum
- Bubuh Tuak
- Jaja Batun Duren
- Jaja Begina
- Jaja Bendu
- Jaja Bikang
- Jaja Engol
- Jaja Godoh
- Jaja Jongkok
- Jaja Ketimus
- Jaja Klepon
- Jaja Lak-Lak
- Jaja Sumping
- Jaja Tain Buati
- Jaja Uli misi Tape
- Jaja Wajik
- Kacang Rahayu
- Rujak Bulung
- Rujak Kuah Pindang
- Rujak Manis
- Rujak Tibah
- Salak Bali
Nusa Tenggara Barat édit
Penganan édit
- Range
- Pangaha Balu
- Oha po'o
- Oha Santa
- Tarekeli (kue delapan)
- Pangaha Sinci
- Pangaha Bunga
- Birua
- Kacipo
- Kalempe
- Kacantumbu
- Kalembe
- Sako Sako
- Apa Puru
- Salome
- Sendo
- Karedo Maci Kandole
- Kue Bawang
- Jinta
- Ba'e Neba
- Da'da'
- Ponte Kalo
- U'a Numpu
- Mina sarua
- Bingka dolu
- Kue Lapi
- Sri kaya
- Jalang Kote Oi Saha
- Mie Goreng Oi Saha
- Kue Monto
- Barongko
- Palumara Kalo
- Jago Puru
- Jago Lowi
- Jago Sombu
- Karba Jago
- Pici Kalo
- Ayam Taliwang
- Sate Bulayak
- Plecing Kangkung
- Bingka Dolu Gula Merah
- Plecing Ayam
- beberuk terong
- Ares
- Bebalung
- Nasi Balap Puyung
- Beberuk
- Ayam Pelalah
- Ebatan
- Sate Ikan Laut Tanjung
- Sepat Khas Sumbawa
- Singang
- Permen Susu Kerbau
- Jaje Iwel
- Temerodok
- Jajan Bantal
- Ayam Rarang
- Sate Bulayak
- Kagape Bima
- Mangge Mada
- Utambeca Parongge
- Sako
- Mangge Mada jantung pisang
- Jame
- Sepi
- Doco' mangge
- tota fo'o
- Utambeca Maci
- Uta Mbeca Saronco
- Uta Kare
- Uta Karamba
- Lada
- Uta Kato
- Oha Jago
Nusa Tenggara Timur édit
Makanan édit
- Aelame
- Ai uhik hoban Atambua
- Ai uhik kuhus
- Batar sokur Atambua
- Daging belacang
- Emuk jagung
- Ikan kuah belimbing
- Jagung bose
- Jagung titi
- Ka'pu pantunnu
- Kaparak
- Kariwang watar
- Karmanaci
- Katemak
- Kolo
- Lawar ikan
- Lori
- Mage wair
- Manuk tapo sewut Flores timur
- Muku loto Nagekeo
- Nasi kacang merah
- Nga’a watarai patau kabbe
- Ohu ai pungan
- Pelepah manuk
- Ro'o luwa
- Rumpu rampe
- Sambal luat
- Se'i
- Sela cero
- Sobol
- Sombu gaplek
- Songkol
- Sup tuna kuah asam
- Tabha lame
- Ubi nuabosi
- Ut filun
- Ut moru Atambua
- Uwi ndota
- Wogi
Penganan édit
Minuman édit
Kalimantan Barat édit
Makanan édit
- Ale Ale
- Babi Kecap
- Bie Pang
- Bubur ambok
- Bubur Pedas
- Cencalok hakoi
- Ganepuk Telur
- Ikan Asam Pedas
- Ikan Peletuk Masak Kuning
- Jerok Ensabi Umo
- Jerok Daun Getah,
- Kerabu asam
- Kwetiauw Siram
- Kerupuk Basah
- Ketupat lemak
- Lemang
- Lidah Buaya
- Gulai Pakis
- Manisan Dorong
- Mie gosong
- Mie kepiting
- Nasi Tomat
- Pakating
- Patlau
- Pengkang
- Rujak ebi
- Rujak thai pui ji
- Sambal Popat Asam Pelam
- Sup daging gerenang
- Sup mi cucu
- Tabah Ikat’ng
- Tau swan
- Tempoyak
- Terong santan manis
- Tubuk Masam
- Tubuk Jemui
- Tumpi udang
- Udang singgang
Penganan édit
- Apam pinang
- Bingke berendam
- Bingka Kentang
- Bontok'ng atau Sungkui
- Brongkong ubi
- Bubur gunting
- Chai Kwe
- Cucur
- Juadah bakar
- Jorong-jorong
- Kajajanga
- Kiam ku kwe
- Kote
- Kue jimut
- Kue jintan
- Kue kantong semar
- Kue merke
- Kue pasung
- Kue tumpi
- Lapis air mata ibu
- Lapis belacan
- Lapis sepiti
- Lempok
- Madam pelite
- Otak unte
- Pisang Goreng Pontianak
- Putri mandi
- Putu kacang
- Sagu gunting
- Talinga sagayi
- Tar Piring
- Ukal inti
Minuman édit
Kalimantan Selatan édit
Katerangan nu leuwih lengkep bisa ditingal dina artikel utama ngeunaan Daftar kadaharan Kalimantan Selatan.
Kalimantan Tengah édit
Makanan édit
Penganan édit
Kalimantan Timur édit
Lihat Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur.
Kalimantan Utara édit
Makanan édit
- Agit
- Bitter
- Beras adan
- Eloi
- Ikan asin richa
- Lawa
- Lawar Timun
- Kanon Pangot Selangat
- Kepiting soka
- Kumpol
- Lemangu Berabus
- Luba dele
- Luba laya
- Nasi subut
- Nasi udang
- Naul
- Pukcue mamandi
- Sate temburung
- Sop kapurung
- Telu'
- Tina Rabus Udang
- Tumis denndur
- Tumis kapah
- Tudai
- Sate ikan pari
- Sayur Daun Sabaiy Benabok
- Sayur Punti Berabus
- Sayur tengayen
- Udang Berabus
- Umbud kinangan
Penganan édit
Gorontalo édit
Penganan édit
Sulawesi Utara édit
Penganan édit
Masakan édit
- Ayam Rica-Rica
- Ayam isi di bulu
- Ayam Masak Paniki
- Babi Putar
- Babi tore
- Cakalang Bakar Rica
- Cakalang Fufu
- Cakalang Rica-Rica
- Dabu dabu Lilang
- Ikan Bakar Rica
- Ikan Kuah
- Ikan Tikus
- Ikan Ular Patola
- Ikan Monyet
- Lapis
- Mi Cakalang
- Midaal
- Masak Paniki
- Nasi Bungkus
- Nasi Jaha
- Pampis
- Pepes Ikan mas
- Perkedel Nike
- Ragei/ Sate ba'
- Roa
- RW
- Sa'ut
- Sate Kolombi
- Sayor Leilem
- Sayor Pangi
- Sayor Ganemo
- Sayor daong popaya
- Sayor bunga popaya
- Sayor pakis
- Sup Brenebon
- Tinutuan
- Tinorangsak
- Tuturuga
- Woku belanga
Minuman édit
Sulawesi Selatan édit
Penganan édit
- Apang Paranggi
- Baje'
- Bannang bannang
- Barongko
- Baruasa
- Bassang
- Beppa janda
- Biji-biji
- Bipang
- Bolu peca
- Bolu rampah
- Cucuru bayao
- Dadoro'
- Dange
- Deppa Tori/Deppa Te'tekan
- Deppa Kau Kau/sawalla
- Nagasari/Doko'-doko'unti
- Doko doko Cangkuling/ cangkuning
- Golla golla ganepo
- Golla tare
- Bolu Toraja/Indo' Bade'
- Jalangkote
- Kacang Sinjai
- Katri sala
- Katri mandi
- Kue Putu
- Labu Palu
- Onde onde tawaro
- Pallu Butung
- Paserrek
- Pisang Epe
- Pisang Ijo
- Putu Cangkiri
- Roti pawa
- Sakko sakko
- So'ri
- Tello Penyyu
- Taripang
- Gogos
Masakan édit
- Baro'bo
- Bolu Kambu
- Buras
- Camme Ba'te
- Camme Bendoro'
- Camme Burak
- Camme Tu'tuk
- Coto Makassar
- Dangke
- Ikan rica
- Kadonteng
- Kajompi'
- Kaladde
- Kapurung
- Lappa'-lappa'
- Lawa
- Lawa Bale
- Lawa Lenrong
- Mie Titi'
- Nande Kandoa'
- Nande Dalle
- Nasu Cemba
- Nasu Likku
- Nasu Palekko
- Nasu To Salukanan
- Pallu Basa
- Pallu Butung
- Pallu Kacci
- Pallu Kaloa
- Pallu Mara
- Pacco'
- Peca sura
- Peco' Tammate
- Pi'ja
- Piong/Lemang Toraja
- Sambala' Bandiki'
- Sarondeng
- Songkolo/Sokko'
- Sop Kikil
- Sop Konro
- Sop Saudara
- Sop Ubi
- Tollo' Burak
- Tollo' Pa'karing
- Tollo' Pammarasan
- Tollo' Semba
- Tollo' Utan Bulunangko
- Tollo' Utan Pangi
Minuman édit
Sulawesi Barat édit
Penganan édit
Masakan édit
Minuman édit
Sulawesi Tengah édit
Penganan édit
Masakan édit
Sulawesi Tenggara édit
Makanan édit
- Ayam kinowu taipa
- Bubur sagela
- Caca puhu mongura
- Daging kinowu tawaloho Konawe utara
- Gule-gule (Wangi-wangi)
- Heb'atu (Wangi-wangi)
- Ikan dole
- Inonta mata moravu
- Ka keokeo
- Kabuto (Muna dan Buton)
- Kadada katembe
- Kadonte kandara
- Kadu mina
- Kaholeo
- Kahondo-hondo
- Kanre santan
- Kambalu (Wangi-wangi)
- Kampurui
- Kanpuluse ee ntutuna suku Moronene
- Kaparende
- Kapusu (Muna dan Buton)
- Kasiu kandara
- Kenta kapinda Muna
- Ketupat Gambi
- Kombatu tinomisi Konawe utara
- Kolope
- Kukure
- Luluta (Wangi-wangi)
- Lapa-lapa
- Manu kinowu
- Paria kambu
- Riri uvi inisa suku Moronene
- Susuru (Wangi-wangi)
- Sinole
- Sinonggi (Suku Tolaki)
- Sate pokea
- Soami (Buton dan Wakatobi)
- Sop sunu kua merah
- Takina inisa tokotua
- Telur singganga
- Tombole
Kue édit
Maluku édit
- Colo-colo
- Papeda
- Nasi kelapa
- Nasi Lapola
- Sambal Pepaya
- Acar kuning Ala Maluku
- Ikan asap
- Ikan bakar dengan Colo-Colo
- Ikan kuah kuning
- Sayur ganemu
- Ulang-ulang
- Pisang rampai
- Puding sagu
- Bagea
- Es Daeng Ambon
- Halua kenari
- Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus
- Kasbi
- Kasbi tone
- Koyabu singkong
- Lat
- Manisan pala
- Patatas
- Bubur sagu Ambon
- Bubur Ne
- Breneboun
- Nasi kuning bagadang
- Gogos
- Ampas tarigu
- Sagu lempeng
- Sagu tumbu
- Sagu gula
- Kue cara
- Kue asida
- Tumis bia
- Pisang embal
Maluku Utara édit
Makanan édit
Kue édit
Papua édit
Lain-Lain édit
Kue Tradisional Fermentasi édit
Minuman édit
Bali édit
Jambi édit
Kepulauan Riau édit
Maluku édit
Maluku Utara édit
Sumatera Barat édit
Sumatera Selatan édit
Sumatera Utara édit
Riau édit
Jawa Tengah édit
Rembang édit
Semarang édit
Tegal édit
Yogyakarta édit
Makanan Ringan (Jajanan atau Penganan) édit
Bengkulu édit
Jambi édit
Kalimantan Selatan édit
- Amparan Tatak
- Apam Barabai
- Apam Baras
- Apam Paranggi
- Alua
- Balungan Hayam
- Bingka Barandam
- Bubur gunting
- Bubur hintalu Karuang
- Bubur sagu
- Cangkaruk Karing
- Wadai Cincin
- Cucur Bujang
- Dodol Kandangan
- Dulinat
- Gagampam
- Gagatas
- Gagati
- Gaguduh
- Garigit
- Gumpal
- Ipau
- Kayapu/Bingka
- Kikicak
- Kakoleh
- Kue Lam
- Lakatan Bahinti
- Lalampar
- Lapat Lakatan
- Lempeng
- Papari
- Petah
- Pisang rimpi
- Pupudak baras
- Puracit
- Putri selat
- Putri Daun
- Putu mayang
- Putu Labu
- Rangai
- Rangkasusun
- Sarikaya
- Sarimuka
- Sari Pangantin
- Slada Gumbili
- Sutra Ambon
- Topi Baja
- Untuk
- Upak
- Wadai Bapulas
- Wadai Gayam
- Wadai Kelamben
- Wadai Tambak Anyar
Sumatera Selatan édit
- Burgo
- Bolu Kojo
- Bolu 8 Jam
- Bolu Lapis
- Engkak Ketan
- Celimpungan
- Empek-empek/pempek
- Empek-empek Kapal Selam
- Empek-empek Lenjer
- Empek-empek Lenggang
- Empek-empek Kulit
- Empek-empek Adaan
- Empek-empek Tahu
- Empek-empek Kerupuk
- Empek-empek Pistel
- Empek-empek Panggang
- Wajik Ketan
- Juadah Ketan
- Kerupuk
- Kemplang Goreng
- Kemplang Panggang
- Lempok Duren
- Tekwan
- Model
- Mi Celor
- Lepat Pisang
- Lakso
- Lenggang
- Maksuba
- Otak otak
- Srikayo
- Tekwan
- Cucuk Gigi
- Kumbu
- Gandus
- Laksan
Riau édit
Kepulauan Riau édit
- Kue Batang Buruk
- Kue Buah Melaka
- Kue Dua Sebilik
- Kue Bangket Durian
- Kue Bingka Berendam
- Kue Pulut Berinti
- Kue Tepung Kusoi
- Kue Satu
- Bilis Gulung
- Kek Pisang Villa
- Kue Dram Dram
- Otak otak
- Hekeng
- Kerupuk Atom
- Kerupuk Otak-Otak
- Kerupuk Gonggong
- Kue Semprit
- Dodol Pulut Hitam
- Lempok Durian
- Epok-epok
- Putu mayang
- Putu piring
- Telur pulut
Bibliografi édit
- Sri Owen. "Indonesian Food and Cookery", ISBN 978-0907325000, Prospect Books, 1980.
- Owen, Sri. "Sri Owen's Indonesian Food", ISBN 978-1910496718 , Pavilion Books, 2015.
- Wongso, William. "Flavors of Indonesia: William Wongso's Culinary Wonders", ISBN 978-9798926327, Bab Publishing, 2016.
- Ford, Eleanor. "Fire Islands: Recipes from Indonesia", ISBN 978-1911632047, Murdoch Books, 2019.
- Laksmi Pamuntjak. Jakarta: Good Food Guide 2001, ISBN 978-9794284049, Jakarta: Djambatan, 2000.